材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條 ; u2 |+ e* B$ p: {* H$ J* A
前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。
1 ~7 t+ K: b+ E' t0 O5.39.217.771 捲飯 tvb now,tvbnow,bttvb% K' `6 z8 X: Q2 z0 Y
攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。
" |- X# w ?" v5 ^注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。公仔箱論壇; d0 m% d! A' S; l* n1 `- x' Z
2 切開 公仔箱論壇5 h- e1 _5 t1 }, q: m6 M
將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。
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番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y* N" |0 }; b: P$ z" e
4 疊上
" p6 b: v1 b+ `5.39.217.77另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。
* _! g% x9 D h; A公仔箱論壇TIPS
2 Q) [' s5 t$ a! F& j) D5 Etvb now,tvbnow,bttvb將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。 |
發表於 2010-4-27 01:04 PM
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