材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條 5.39.217.77; a! t3 F7 ]+ @
前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。tvb now,tvbnow,bttvb) L3 W9 N K0 m" a- |4 n' Z
1 捲飯
# p/ A% G2 u0 x0 j. A8 @攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。
) M& v3 _' Y# V( _- \0 a) P) @: k& n注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。! \+ w8 m3 O+ m% i: R# n
2 切開 2 a9 ?& u% [! K$ ?" J
將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。
7 @9 j& k) F- w* K, @. R Ttvb now,tvbnow,bttvb3 夾料
& |% `+ s8 l' U/ `- m5.39.217.77番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。公仔箱論壇. w, W6 U J% \ z. A6 P1 L
4 疊上 5.39.217.774 e) I: q+ K# ^+ I" s2 g( @
另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。
( K; l9 L2 l. j* U$ e3 d! k& l公仔箱論壇TIPS
: [% F0 v, f) q/ S6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。 |
發表於 2010-4-27 01:04 PM
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