[中式食譜] 鹹菜貓耳朵

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【材料】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N- ]; T; ~3 C, K0 Y
把筍、胡蘿蔔、香菇切絲，鹹菜去葉，只留菜梗切丁。
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【作法】：
1 j0 _! i7 U% Z8 F+ K7 z和面，醒面。把麵條搓成一條一條的細長索，切成丁，放點生粉抖散。
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貓耳朵是搓出來的。就這樣，大拇指按住一頭，斜斜地滑開去，讓麵團展成薄薄的一片，又能自然地捲起來。5.39.217.772 q& m/ K# {; S7 v$ B% I! A

4 u: G, F& h7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 l0 Y1 c, i0 E% f8 s% E% b3 D在壽司簾上卷，又會捲出螺絲面來。看看兩種樣子的面，都很好玩的。tvb now,tvbnow,bttvb9 _' z# M: w  @) a. O3 c

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4 V& w. U) f0 X' f公仔箱論壇兩種面混起來放在碗裡。因為加了生粉，面的表面很滑，不會互相粘在一起。
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胡蘿蔔過油炒一下，我順便把筍絲也炒了一下。湯滾後放入面片，浮上來了再把所有的菜都推到湯裡。加點鹽，嘗嘗鹹淡，等它滾了幾滾，就熟了，可以放些味精起鍋。