咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個
% ^- a& U( ?) i9 s" Z6 {$ H! W! W5 itvb now,tvbnow,bttvb四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c
1 x$ f) [5 A# u肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙 5.39.217.77! `6 _: k0 F& P1 F
蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙
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7 o; V1 S. W ^: U( E- H$ U5 |5.39.217.77做法: & r: u k$ [1 v2 h$ g; e2 @$ X9 e
8 I$ H1 ?0 S T+ M! M( g1 a公仔箱論壇1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟 5.39.217.77' e# |( a* G0 \
1 ]( h" \/ ]" ?; K2.製作肉丸
* v) }: e7 w: j8 gtvb now,tvbnow,bttvb(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀 . t* }- I& m' S, p+ e; z
(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分
. }- J, x4 y0 a" Z) R$ y* p6 s(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透
8 M G: ~# z7 o! s4 ~4 r( h: O公仔箱論壇3 a, }* k4 ~! k! o# P
3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄
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( x( `) T+ v( s; o) V, t2 d f公仔箱論壇4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右
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8 o5 j8 M: N1 j5 h' u0 @! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀 * q# v8 F3 l+ D k3 C. m
. U, z. k4 | {- r6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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