咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個 & A) {% I& R4 h' M, q) y9 [. z
四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c
q5 s4 U& k; ~% Q公仔箱論壇肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙 5.39.217.772 d# ~4 ]% y! |! j$ L
蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s( R. {) R. R4 s7 l E4 I5 Q
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做法: 3 o/ w6 D1 s3 c, a
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1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟
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$ ~9 @; g4 d* k4 A5.39.217.772.製作肉丸
( Z- F" m1 g0 Z1 c/ W(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P0 L* y7 D' u$ Y" E
(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分 6 \) J4 O% E% M! K0 H; i/ N
(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透
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% o1 d5 K4 R2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄
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, g& J5 ^9 U2 B" {( Ttvb now,tvbnow,bttvb4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右
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5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀
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4 d- ?$ j* S! [2 c5 A( E, k5.39.217.776.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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