咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個 9 b# \* q: h# g9 i* @6 f
四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c
9 b4 }$ g8 X1 k* I( v5.39.217.77肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙 / p9 q7 X: s0 ?$ @2 a5 {
蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) r; W& U5 ^& w0 E) p) M- M% d$ g
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做法:
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% y6 L; b1 H! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟 0 R: l; L0 A* Y2 z/ e) G4 x' l
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2.製作肉丸
: S/ ]5 ?$ `1 l% A(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀
# X# p# C; h6 d d5.39.217.77(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分
6 ~/ V( H; Y/ D# _; }公仔箱論壇(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透
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! Q' a& M m" k% k' D* z( z3 o. T+ Qtvb now,tvbnow,bttvb3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄 % {0 ?7 n- p4 d; T
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4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右 5.39.217.775 e9 I; k3 P2 I/ c
- w% C& j6 {& I/ ]0 _tvb now,tvbnow,bttvb5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀 tvb now,tvbnow,bttvb4 h& a9 z0 d; i! I- ~
3 H) A6 c2 D$ @9 R3 Z. Y5.39.217.776.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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