咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個
5 h' ~5 [, k T$ I1 r3 Z4 q四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c
# g3 z' _( T7 |, t1 ~tvb now,tvbnow,bttvb肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙
. J7 ~; q' N+ J1 G" J( W0 c蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙 公仔箱論壇: V$ ~% E+ g$ k4 M$ V5 x6 A" n& w
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: M' \5 f/ W% w公仔箱論壇做法: 3 B/ }- X) k$ P; l* w2 n
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1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟 7 Z/ b% q) y% o# }
" n: v! w# ]" E. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.製作肉丸
! {8 \' r! R) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀 7 j! M; _% p- R
(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分 6 e( K; P( A9 R3 I/ d D
(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透 5.39.217.77( h" q% Y3 R+ R& Y% K: a u, N1 }
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3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄 公仔箱論壇2 e. i8 n0 z! D$ D. X2 Y$ i
- w, K1 t& _2 ^tvb now,tvbnow,bttvb4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右
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5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀
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6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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