咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個
/ F, j1 v* V& S2 ~四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c tvb now,tvbnow,bttvb% m& o a# \! g, w! x; W% |
肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙
9 A( u& u+ a( u2 i) y5 rtvb now,tvbnow,bttvb蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙 5 F- O" x, b3 ]5 y% N& K( D; z
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做法:
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1 q; V& _+ ~ E. ~# f1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟 5.39.217.777 n7 h2 Q/ [3 L" x
4 \1 `- v8 V1 P1 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.製作肉丸
+ e' h/ Q) t- @* D; `tvb now,tvbnow,bttvb(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀
( J& _- m2 Y$ t1 C3 Z(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分 & s) ?3 x4 `) h' O$ v/ z
(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透 tvb now,tvbnow,bttvb5 A. z3 l. i" ]* e& o; U! Y
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3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄
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4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s8 f; Z3 ^6 C
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5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀
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6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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