材料： 菠菜1/2束 海苔片（原味）1/2大張 蛋黃鬆粒（水煮蛋蛋黃磨碎而成）少許
2 D: d: w9 K) y2 l" v/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醬油： 高湯3/4杯 薄鹽醬油1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x3 Y3 G# d% S" ], w+ N
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& y" f. J, p7 w U做法： tvb now,tvbnow,bttvb% h3 q9 U p# U( M9 S- Y0 @/ R6 e
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1菠菜仔細挑洗乾淨，每2～3株下鍋用鹽水略微川燙，保持爽脆口感，撈起立刻浸於冰水中 2 w) `3 \/ V9 M+ s1 n
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2擰乾水分後，浸泡在加有高湯薄鹽醬油的料理盤內，放進冰箱中30分鐘左右使入味
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9 J. M" }! X+ o- K+ ?0 }& e2 A/ w3擰去醬油液到不會滴下的程度，再切成2cm長小段，並將根部縱切成四等分 公仔箱論壇" r# q+ P) X$ Z4 Z9 Z i& C
將海苔剝散撒在菠菜上，盛入器皿內，最後再撒上蛋黃鬆，增添色彩tvb now,tvbnow,bttvb6 z+ a/ [2 m& w7 x
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發表於 2010-4-27 01:01 PM
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