[中式食譜] 薏仁烤地瓜

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【材　 料】
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: q+ {8 K4 H9 i3 ~2 [4 j& o5.39.217.77熟薏仁 50公克
1 D4 i  F& K: Y; r4 d2 z4 S# }地瓜 300公克 5.39.217.772 S' `5 e2 d/ ]
蛋液 少許
' C2 ]( }/ o4 O黑芝麻 少許 3 \- Q$ C2 L3 h. K2 p3 P7 U# n0 }9 Z
白芝麻 少許
5 |6 F( J& Y6 n- g3 X# itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb, s# a5 Q/ g3 X% o6 z. Z# a
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細砂糖 1/2大匙 5.39.217.77& }9 J: v0 K) e" \( [- |
鮮奶油 1/2大匙
8 ]3 J( c( E6 ytvb now,tvbnow,bttvb奶油 1/2大匙 5.39.217.771 k, T* C! u7 O0 Y! A

# u! s) @' ^1 V, s5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb. f' y& G) `6 h9 ?+ x( f
【做　 法】
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! ~5 h* p9 \1 v公仔箱論壇1.地瓜洗淨去皮，切薄片並放入盤中，覆上保鮮膜後移至電鍋蒸熟，備用。9 y! Q' P& e- w# Q

, F5 b5 C2 _) M8 y2 C) ?) I5.39.217.772.取作法1蒸熟的地瓜片壓成泥狀，加入所有調味料攪拌均勻，取適量包入熟薏仁，整型成適當大小的圓餅狀，表面塗上蛋液並撒上黑、白芝麻，依序排放在烤盤上，備用。
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3.將作法2移至已預熱的烤箱，以上火220℃烘烤約5分鐘，待表面上色即可。
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