[中式食譜] 新加坡蝦醬肉絲炒麵

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【材　 料】" F  G4 I$ Z. }
油麵         200公克公仔箱論壇7 ]7 z7 t/ S& J( g) l7 b. _2 a* D
豬肉絲         100公克
& n) ^$ x% {# a6 ?6 q. q韭黃段         30公克
/ j. y6 B3 z, t9 J+ M. ^tvb now,tvbnow,bttvb銀芽         50公克
- [0 {# d+ i" o7 Q: `$ y蒜末         2小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ E. ?; |0 y: r0 o% {; u8 f

" f) `" q( ~4 M- W& `8 u) @公仔箱論壇【調 味 料】
- u0 m, F; M* W7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蝦醬         2小匙
& G; Q9 L4 C4 G# ]- C+ f香油         少許; U7 w. x! L/ D4 U) ?) A- h& l" ?
B.高湯         120㏄
0 a) D+ Z( [- E/ v# u7 A9 M; `老抽         1小匙5.39.217.77# w( F* Y+ |$ G9 {) r  B4 d
魚露         1大匙
9 T7 k. [+ p- v/ \5 g  M公仔箱論壇雞精粉         1小匙* X# a' I; A' z7 F
細砂糖         1小匙
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【做　 法】
) G9 R# H0 `0 ^8 t4 r) jtvb now,tvbnow,bttvb1熱油鍋，放入蒜末及蝦醬以小火爆香，再放入豬肉絲炒散。公仔箱論壇- l( w$ G4 }' S! r$ G
2接著加入油麵及調味料B以大火炒至湯汁快收乾時，再放入韭黃段及銀芽炒透，起鍋前滴入香油拌勻即可。