[中式食譜] 新加坡蝦醬肉絲炒麵

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【材　 料】
! Z$ R0 j6 d6 |7 i' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         200公克
0 |. ]+ l) W3 {豬肉絲         100公克
# E7 U+ u5 K4 ?1 \; \" i- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃段         30公克
2 y! k" q% L7 ?0 q. P, U* D- x公仔箱論壇銀芽         50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 z3 @2 k1 }& q
蒜末         2小匙
( k9 b" e. i9 i' a  C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# z  ]2 \  [; u0 \: a' {, l* E
【調 味 料】
2 |. [8 A$ P  M2 w3 \  L: Y# T& \A.蝦醬         2小匙tvb now,tvbnow,bttvb' @1 X% `% Q: v6 P0 r7 ?
香油         少許
) H4 ?" t: X! z0 EB.高湯         120㏄
% f& K0 n4 c3 q3 @0 Ctvb now,tvbnow,bttvb老抽         1小匙" p+ O* ^& W" S+ o2 [
魚露         1大匙公仔箱論壇+ A6 N# v2 s# S: i
雞精粉         1小匙
$ m& s7 ]2 R; `# }/ l/ g細砂糖         1小匙
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4 [2 a, H& x0 f1 Z4 I3 \公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇/ q4 R# h6 a, a9 X! ?; _* y  P
1熱油鍋，放入蒜末及蝦醬以小火爆香，再放入豬肉絲炒散。
" |$ l  ]; _+ C( C8 d! V5.39.217.772接著加入油麵及調味料B以大火炒至湯汁快收乾時，再放入韭黃段及銀芽炒透，起鍋前滴入香油拌勻即可。