[中式食譜] 新加坡蝦醬肉絲炒麵

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【材　 料】
+ V( w8 z) z3 dtvb now,tvbnow,bttvb油麵         200公克
7 p) b5 T  _3 Q. R豬肉絲         100公克
1 D2 o: B0 L/ b( p9 P$ {* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃段         30公克
8 I6 b, \+ E" _0 a3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽         50公克
- z) ^9 g+ n3 E2 W) E% t# _, F蒜末         2小匙
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1 D! Y8 V9 v$ u. a( @5 }' c【調 味 料】
" ~; ^+ y' B4 ttvb now,tvbnow,bttvbA.蝦醬         2小匙
: m; d6 o# [: H香油         少許tvb now,tvbnow,bttvb- q* e, E% w) U" q$ B( {0 N! \
B.高湯         120㏄% r+ v. v& F, |, P, O. R  H# x4 v2 W
老抽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L' b- O) b5 h6 C- `
魚露         1大匙公仔箱論壇0 w/ A) f. N5 P3 P2 Y2 M* L
雞精粉         1小匙/ _# }% J6 \2 F" c6 q
細砂糖         1小匙
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9 M  L, k3 t) L/ H: w: L: ?3 |2 g5.39.217.77【做　 法】
. j  `7 {6 R( ~( C1 a5 B" L7 H1熱油鍋，放入蒜末及蝦醬以小火爆香，再放入豬肉絲炒散。" N7 R! a3 x9 J- s1 Z2 I" H2 I* D4 _
2接著加入油麵及調味料B以大火炒至湯汁快收乾時，再放入韭黃段及銀芽炒透，起鍋前滴入香油拌勻即可。