[中式食譜] 豆辦牛肉片

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材料:
* D* H7 h1 G" \( ~: G! }公仔箱論壇牛肉片     300g
: X6 g& D+ Q6 m* e金針菇      150g
0 x; E* D* W! C0 t0 M8 A1 r) n2 {7 W1 w公仔箱論壇洋蔥      半個公仔箱論壇7 v* r( S& U* `) r
韭菜      50g! Z  a( ^4 z2 e7 u4 p2 P( v
蔥      2支
$ Y8 Y6 z7 ~4 U0 x公仔箱論壇蒜頭       3粒tvb now,tvbnow,bttvb3 \$ i: n4 l) H+ R) s
薑      3片5.39.217.77/ D1 G. k3 f' _- ?) L! u

5 i( P& T0 }$ S* y; O  c+ Y7 y5.39.217.77調味料:
) a0 M- X% f' F8 c  v( Atvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬     2大匙
; j2 D, P, l* n6 A! V7 O1 [7 n7 v: s4 G, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒釀     1大匙
: s+ T5 a- f- i2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖     1大匙
, @# Q  f' w& a; u5 {5.39.217.77酒     1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% C) A/ t8 \. I& B4 N: b9 i2 g
白醋    1茶匙0 @7 {9 w6 R# z" y4 e5 }
鹽     少許公仔箱論壇& W0 {4 i+ R, D

1 f4 e6 _9 \% R# E" X+ I" G+ W公仔箱論壇做法：
6 K+ k; _3 P# I+ Ktvb now,tvbnow,bttvb1、先將牛肉切片醃漬備用，韭菜、蔥切小段、洋蔥切絲備用。
  O" b3 Q. y, L5 {$ c5.39.217.772、牛肉片、洋蔥、金針菇一起過油半熟撈出。
) @2 `2 M6 k- g- z- h* B) Y3、鍋中留1大匙油，加入蒜頭末、薑末爆香後，放入豆瓣醬炒出油亮色後，加入酒釀、半碗水、鹽、酒、再放入牛肉、金針菇、洋蔥燒入味。
# x; R: F( J: ~( ]4、起鍋前放入蔥、韭菜，太白粉勾芡，最後鍋邊倒入白醋即完成