[中式食譜] 豆辦牛肉片

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材料:. s: |& g4 T: G) x' x3 \6 x1 a
牛肉片     300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |! v) j/ Z# }) m
金針菇      150g
7 I: x6 W5 j9 a1 L# x0 j! ^4 n! c洋蔥      半個
- K' e6 P0 M9 _( `9 \0 ntvb now,tvbnow,bttvb韭菜      50g
. H: y; w- W* Q* v& K( ytvb now,tvbnow,bttvb蔥      2支公仔箱論壇$ Q- I' a9 F# l) k  g. c
蒜頭       3粒
- q0 b7 V7 l2 W! N' c+ h7 j0 G薑      3片( T+ A' f8 q3 x/ H3 ?
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調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G0 A  w; \5 X) V* R8 n8 r. I
豆瓣醬     2大匙5.39.217.77$ \/ d/ H7 u7 O& i+ w1 t  Z8 h8 B6 X
酒釀     1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- n2 i* g1 A' i
糖     1大匙& B, M* I' ?5 Q8 y* X3 j0 ?9 `
酒     1大匙
% @% s, b. p$ Z) h) ~; h( R公仔箱論壇白醋    1茶匙
, J0 t/ f7 L6 R1 H' A& q鹽     少許
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C: @; P4 }" C* M3 \* J9 h- l. x
1、先將牛肉切片醃漬備用，韭菜、蔥切小段、洋蔥切絲備用。公仔箱論壇8 P) N; g; }2 R$ w3 a  J& ]* l
2、牛肉片、洋蔥、金針菇一起過油半熟撈出。公仔箱論壇  e4 k4 {8 m9 d" c1 j: R
3、鍋中留1大匙油，加入蒜頭末、薑末爆香後，放入豆瓣醬炒出油亮色後，加入酒釀、半碗水、鹽、酒、再放入牛肉、金針菇、洋蔥燒入味。5.39.217.778 ]6 Q' ^! `: S! R0 _1 H
4、起鍋前放入蔥、韭菜，太白粉勾芡，最後鍋邊倒入白醋即完成