[中式食譜] 豆辦牛肉片

xz12

材料:, a; t, X$ _1 e( a$ _4 K
牛肉片     300g
: Q, u/ `% y# n! C9 b4 ~金針菇      150g
9 I1 i) K  E) B# N公仔箱論壇洋蔥      半個9 M8 {% [* Z/ ?! b4 s
韭菜      50g
3 s: T  i# _, {  t( c8 K: c9 }蔥      2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t( Y8 R2 M6 b& b4 p5 J) r
蒜頭       3粒tvb now,tvbnow,bttvb/ Z& Q- I. X' ?$ y2 G
薑      3片tvb now,tvbnow,bttvb- C4 }+ Z# m+ T1 O. \8 C
5.39.217.77- i% b! @+ c* J. a3 w; w+ v
調味料:公仔箱論壇9 N1 v/ _' Y+ w# |1 z2 D
豆瓣醬     2大匙; \/ M6 W1 I7 d
酒釀     1大匙0 N# f# k) H. E1 t2 s
糖     1大匙公仔箱論壇+ j- ]5 }+ K/ e  @
酒     1大匙
3 ~5 c8 A/ M8 F( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋    1茶匙
) m4 `* `) T" |- }: d1 v9 {鹽     少許
: E! n2 i$ L3 M5.39.217.77
6 ?# q& F0 ?( d0 |% w* P6 W做法：
  c, w9 a; j  S- h+ Rtvb now,tvbnow,bttvb1、先將牛肉切片醃漬備用，韭菜、蔥切小段、洋蔥切絲備用。
# i* A3 {5 Y3 r+ W! b# _5.39.217.772、牛肉片、洋蔥、金針菇一起過油半熟撈出。: ?0 x( B1 k+ [2 B5 `- [
3、鍋中留1大匙油，加入蒜頭末、薑末爆香後，放入豆瓣醬炒出油亮色後，加入酒釀、半碗水、鹽、酒、再放入牛肉、金針菇、洋蔥燒入味。
) J0 o" `; N$ l- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、起鍋前放入蔥、韭菜，太白粉勾芡，最後鍋邊倒入白醋即完成