[中式食譜] 綠豆凍

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【材　 料】 4 Y/ r$ A2 }# K7 l

! U% h. b8 I1 L- Etvb now,tvbnow,bttvb綠豆 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f' W% W/ r9 @
水 600㏄
" t. |2 P$ Y! R. G  O蒟蒻果凍粉 20公克 0 B1 G# _0 R8 l  s+ S& l2 w

$ l( [6 ?5 }" K2 ]3 T3 B【調 味 料】
0 M" g4 U+ @7 s8 o! E1 u% g- B, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^  K# j, C# q/ ^  ~
細砂糖 30公克
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2 J% R7 H% ^0 jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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1.綠豆洗淨，倒入材料中的水浸泡於約1小時，放入電鍋中蒸熟，備用。
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# I" y7 @4 [! i# a/ G  d9 \5 u2.以濾網過濾出作法1的綠豆湯汁；取少許鍋中的綠豆放入模型，備用。公仔箱論壇$ `% h6 C' h- X6 Z
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3.取少許作法2綠豆湯汁將蒟蒻果凍粉調勻，再倒入鍋中和剩餘綠豆湯汁一起煮至滾沸，加入細砂糖攪拌均勻，倒入作法2模型中，靜置至冷卻後移入冰箱冷藏至凝結成凍即可。