[健康資訊] 喝豆漿九大好處-七種禁忌

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清晨，喝一碗豆漿，配上饅頭，這種傳統的吃法既方便又營養。5.39.217.77( |& P3 u) O6 q1 ~# }. A
學者認為，喝豆漿有如下好處：
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、強身健體+ q  g: I. ~0 O2 s  F1 e
每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物 1.5 克、

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磷 4.5 克、鐵2.5 克、鈣2.5 克以及維生素、核黃素等，# X" c5 D. F6 ?) ]8 u

對增強體質大有好處。
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2、
# f2 I1 Q  C& m  }. d# g防止糖尿病
豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，
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因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
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3、+ N% z8 L/ F5 O
防治高血壓tvb now,tvbnow,bttvb. a, g; l7 V: w( r/ m
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。. f' F) }& ?- s$ f6 e

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鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，
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如果體TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X! _! S, w9 M, c5 y8 [; f+ f4 k5 \
內能適當控制公仔箱論壇! H* O# P( Y. L5 H9 H
鈉的數量，公仔箱論壇' C) S8 S2 Z6 Z6 K, t1 U3 U
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既能防治高血壓，又能治療高血壓。
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4、
防治冠心病
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，
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改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。
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如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的復發率可降低 50%: w; H9 A8 x8 r, z8 q
。
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5、tvb now,tvbnow,bttvb$ X) o' Z! d5 j9 {( K
防止腦中風
豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，

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從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，tvb now,tvbnow,bttvb# W  s1 Q* \. Y8 }6 u
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還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。
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6、
( D$ G# _: N6 Q3 b公仔箱論壇防治癌症
豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，: s- H! Y( B. i' n- X7 O" i9 D" T! ?4 z
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特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。tvb now,tvbnow,bttvb8 s, v# h1 G+ s
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據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高 50%
。
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防止支氣管炎公仔箱論壇, E/ A' F  Z8 m. ?
豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，" X5 ^6 e  F! d4 G

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從而減少和減輕支氣管炎的發作。# T0 Y) A/ S( ~# y/ x0 ]
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8、
防止衰老公仔箱論壇3 J8 K4 Q+ R3 ]3 j
豆漿中所含的硒、維生素E, C ，有很大的抗氧化功能，5.39.217.773 @  W/ z0 _6 @4 c; ~( J) X
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能使人體細胞“返老還童” ，特別對腦細胞作用最大。5.39.217.77$ \* V+ [, a4 `% e! @) [. G
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、
防止老年癡呆、愛滋病、便秘、肥胖等。公仔箱論壇; x7 t! x$ t' F3 k4 L9 X

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豆漿盡管營養，但也有不: y, m+ D% n! v& _$ L* J3 ?$ ~# t

喝豆漿的禁忌：
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1、
9 [' z( X- J/ h3 t5.39.217.77忌喝未煮熟的豆漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h. p) p% S; _' d6 z
很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，

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加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質

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受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。5.39.217.77: s2 I9 Z0 I$ o: N

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沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為豆漿中含有兩種有毒物質，公仔箱論壇7 n% w, i- \( p

會導致蛋白質代謝障礙，並對胃腸道
產生刺激，引起中毒症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O/ X9 h  O6 _; @4 t
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預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在 100℃
的高溫下煮沸，
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就可安心飲用了。tvb now,tvbnow,bttvb3 L6 Z. i$ @8 b5 G

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如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等症狀，應立即就醫，

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絕不能延誤時機，以防危及生命。tvb now,tvbnow,bttvb% O5 J5 l6 q" d

2 、忌在豆漿裏打雞蛋
很多人喜歡在豆漿中打雞蛋，認為這樣更有營養，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~0 Z$ P# I& ?
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但這種方法是不科學的，這是因為，雞蛋中的黏液性蛋白易和5.39.217.77- R, A& u. Z% m. Q$ [
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豆漿中的胰蛋白
酶結合，公仔箱論壇  o9 g: N  S. a3 z& ?  W* F
產生一種不能被
人體吸收的物質，
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大大降低了人體對營養的吸收。
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3、忌衝紅糖
豆漿中加紅糖喝起來味甜香，  p- G: f( W' l# I0 _

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但紅糖裏的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，/ v$ n3 L; w% Z8 O
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可產生變性沉澱物，大大破壞了營養成分。

4、
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豆漿中有能除掉保溫瓶
內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，
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以豆漿作為養料，瓶
內細菌會大量繁殖
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，經過3～4
個小時就能使豆漿酸敗變質。
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5
、忌喝超量5.39.217.770 c' R7 z' G+ p' B! m2 ^% E
一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良，
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出現腹脹、腹瀉等不適症狀。
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6、公仔箱論壇$ [0 Q2 g8 a/ W5 r# _
忌空腹飲豆漿
豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化
為熱量而被消耗掉，

不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些面包、糕點、饅頭等0 s( m" j1 Z5 ?0 U" R+ k, i- d

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澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，

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與胃液較充分地發生
酶解，使營養物質被充分吸收。
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忌與藥物同飲5.39.217.77- H$ C: m4 F0 U1 [3 f$ p: s8 f7 D
有些藥物會破壞豆漿裏的營養成分，如四環素、
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紅霉素等抗生素藥物。5.39.217.77* o. E0 z; C/ Z+ ]( ]* W
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不宜喝豆漿的人群

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1 、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品，tvb now,tvbnow,bttvb" S, X, t4 g* A, b0 M. b8 N

以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。
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、豆類中含有一定量低聚糖，
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可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀，5.39.217.776 `- A3 O+ ], }4 D' F. v! P
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所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。

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胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，公仔箱論壇' K0 _# d  v( W9 U% C- q6 T

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而豆類及其制品富含蛋白質，2 B- @2 R. q+ v( \! C, h; O" e, o

其代謝
產物會增加腎臟負擔，宜禁食。

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3 、豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，
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會加重腎結石的症狀，所以腎結石患者也不宜食用。

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、痛風是由公仔箱論壇4 E4 g1 M7 X$ ~. D+ A. a$ g: U
嘌呤代謝障礙所導致的疾病。
黃豆中富含嘌呤，tvb now,tvbnow,bttvb2 ?; a: Q0 g7 @
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且嘌呤是親水物質，因此，黃豆磨成漿後，

嘌呤含量比其他豆制品多出幾倍。
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所以，豆漿對痛風病人不宜。

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