[中式食譜] 薑絲大腸

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【材　 料】
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8 s# m; G6 u: z$ F/ H, u大腸 1斤
1 \. l# w. s. C6 C2 R; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段 1支 , M1 g& ^* _% v
薑片 2片
7 [' P8 M, ?. ]( L. |+ itvb now,tvbnow,bttvb米酒 2大匙 公仔箱論壇0 u) K2 J! y3 N; Y2 c% ?  c
蒜片 1粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b: s( o9 q8 n
薑絲 50公克
7 K& H4 _# X+ u5 g( y6 z* ]紅辣椒絲 適量 ' G* B' ?( _# g; A- E. t9 f: J3 X
【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h9 d$ v4 @6 x+ Z) O7 m" Y
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白醋 2大匙
+ }" i' _, _; ]) K1 G+ v' ^1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1大匙
( b9 R% t; s- E3 H# W1 C( z5.39.217.77鹽 少許
- R7 G) e0 Z. C【做　 法】 : ~" W  K) {" B# `/ k" v9 a

( C6 K6 T5 H3 d7 r5.39.217.771.大腸洗淨，放入沸水中汆燙去腥後，與蔥段、薑片、米酒加水煮約30分鐘。公仔箱論壇; b1 Q6 }: Y) }3 N" M% J/ p

+ l! T6 l7 I. C; A  c& k2.待作法1的大腸，以筷子可刺破即可取出，沖冷水切段備用。
& @3 p. `: Y$ U, E5 `+ [! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Z: O- V* ^4 P( F3.起鍋，放少許油，油熱爆香蒜片、薑絲、酸菜絲及作法2的大腸炒勻。
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$ |' Z0 R4 w% S4 _' X, B8 D4.加入所有調味料快速翻炒入味即可。