[中式食譜] 薑絲大腸

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【材　 料】 7 F7 ~! j( V7 _3 o* j

7 m4 [+ _5 s3 U5.39.217.77大腸 1斤
. _+ G6 N. v8 r# M3 b蔥段 1支 5.39.217.77% k1 M& w6 C! A, ]' H9 m# r+ G
薑片 2片
9 d: l- ~, r$ i5 ^# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. d7 b. `- V/ {& N1 G
蒜片 1粒
1 d! c$ [/ r6 f, A3 V薑絲 50公克 公仔箱論壇; `: n% @: x. L1 q/ |
紅辣椒絲 適量 5.39.217.77+ n8 R' q8 G: p4 i. _
【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z1 r% \! J" ]
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白醋 2大匙 ! a( l/ Z4 |) R" y4 W
糖 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v- @6 z1 t2 y
鹽 少許
+ B" f4 |9 p3 M' I- n& t( m+ gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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! M: h6 b8 Q3 \1 `9 h! y8 ^1.大腸洗淨，放入沸水中汆燙去腥後，與蔥段、薑片、米酒加水煮約30分鐘。公仔箱論壇/ n* x6 ?, w) e1 }
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2.待作法1的大腸，以筷子可刺破即可取出，沖冷水切段備用。5.39.217.77- m8 ~2 }( P4 X  V, K0 T: g7 y

3 P' d( z( f4 H) |3.起鍋，放少許油，油熱爆香蒜片、薑絲、酸菜絲及作法2的大腸炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb! l1 \* @' t1 i% ^
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4.加入所有調味料快速翻炒入味即可。