[中式食譜] 薑絲大腸

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【材　 料】 / }+ N. {) k% ~( A% q% u$ t
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大腸 1斤 ' g# a( E- `- P7 h, J
蔥段 1支 公仔箱論壇9 }& C3 w' `% O( u0 X2 c2 U
薑片 2片
3 P% M( M/ O) ~( d- z+ @公仔箱論壇米酒 2大匙
6 X9 c- S4 T$ t. [蒜片 1粒
* K. f8 U/ h) @1 r! f4 k1 V9 `/ l薑絲 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H" }+ A0 Q: o+ d1 U1 @1 q! U9 `
紅辣椒絲 適量
+ h  w* `$ D* U4 t. s5.39.217.77【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E% ^, |: G) {6 O% k

! U0 H! @; Z! F7 i2 w( ~1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 2大匙
# O9 O1 }! u' h7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1大匙
" N2 V( [2 y; w! H( W8 A. O2 x鹽 少許 5.39.217.77: y- b" W. p6 Q/ A' q; P
【做　 法】 4 u% d7 }2 k4 r- H+ R

6 G  [; H: S3 n6 y6 G3 @公仔箱論壇1.大腸洗淨，放入沸水中汆燙去腥後，與蔥段、薑片、米酒加水煮約30分鐘。5.39.217.778 i" n( V+ y9 E% n) K
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2.待作法1的大腸，以筷子可刺破即可取出，沖冷水切段備用。
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3.起鍋，放少許油，油熱爆香蒜片、薑絲、酸菜絲及作法2的大腸炒勻。( ^3 |+ ?8 p% ?9 h
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4.加入所有調味料快速翻炒入味即可。