[中式食譜] 薑絲大腸

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【材　 料】
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大腸 1斤
, E; l( B! I) ^) h8 a/ E5.39.217.77蔥段 1支 公仔箱論壇. J! X0 e& M9 g$ ~. Z9 Q8 g
薑片 2片 0 m7 J, u" S0 U9 `$ y- i) T+ h. y
米酒 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m# v3 i6 e' ?* v8 n$ l
蒜片 1粒
$ L# e5 K# _/ U# B) d: ~tvb now,tvbnow,bttvb薑絲 50公克
+ A6 ~+ ?" w0 V( ^7 F  X0 ^公仔箱論壇紅辣椒絲 適量 5.39.217.77- p2 w7 O2 U1 p
【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t0 Q/ K; `, h; L- }+ E
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白醋 2大匙 # K$ g0 @$ a9 @9 d" d
糖 1大匙 5.39.217.773 \% {1 S) m4 I
鹽 少許
. @6 I9 d" n( r1 z5 R5 }公仔箱論壇【做　 法】
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  r" {+ x5 W6 n" e# L5.39.217.771.大腸洗淨，放入沸水中汆燙去腥後，與蔥段、薑片、米酒加水煮約30分鐘。
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2.待作法1的大腸，以筷子可刺破即可取出，沖冷水切段備用。. `, v9 X3 T5 D# F/ R) m2 x+ o0 A

: i& s  c! P& P) {! g2 ?5.39.217.773.起鍋，放少許油，油熱爆香蒜片、薑絲、酸菜絲及作法2的大腸炒勻。
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+ C4 n( F; l% W& M: k6 x公仔箱論壇4.加入所有調味料快速翻炒入味即可。