[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】
( m9 P' S! o% A+ N5.39.217.77原味豆漿         250公克tvb now,tvbnow,bttvb8 R; j# _7 e) T: x4 b3 u
高湯         50公克" r- B) ]" d. o( L
雞蛋         2顆公仔箱論壇! w: l+ @. w0 T$ q# D, A6 O7 W
魚板         2片
' d" F( }1 M! m, [& T6 D7 {( }, O& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉丸         2個5.39.217.778 m# G& [* U1 j
蝦仁         2隻
. @1 Y5 r2 i* @! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜葉         2片
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【調 味 料】
: v  V$ |' B( t+ q鹽         少許
4 k8 W- Q0 U8 @: j( H雞粉         少許
! L/ M/ Z& u# d. v, V5.39.217.77太白粉水         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 B& k7 m# D: z' ?! R& w% W
米酒         1/4小匙
' f9 z( Z# l, O9 s: |4 n( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- A0 C0 A% e9 n/ w# Y) [  w
【做　 法】
: g; F$ `7 k  _: N+ @+ Y4 }1.雞蛋打散，加入原味豆漿、高湯與所有調味料攪拌均勻，過篩後倒入適當容器中。
4 v  ~6 g( Z+ P* }1 Z- W2.蝦仁去腸泥後洗淨，與魚板、蟹肉丸一起放入沸水中汆燙後撈出，備用。
  {- H. j# O1 I( `公仔箱論壇3.取一蒸鍋，待滾後放入作法1的蒸蛋，至凝固，再於表面放上作法2的材料，封好保鮮膜續入鍋蒸熟後取出，撕除保鮮膜放上香菜葉即可。