【材 料】 公仔箱論壇9 u9 f0 u) A: ?& ~5 F' n) [
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蝦仁 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb; {+ K1 J3 v" a6 s3 I2 `' b8 T9 W+ R
豬絞肉 100公克
' [5 B, q7 p" E* a4 G% {白饅頭 2個 5.39.217.77& M6 n7 i6 f+ v9 u1 Q$ B6 Q
0 @, R9 n/ \1 }# a1 q6 P2 _) _" i, D5.39.217.77【調 味 料】
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鹽 1茶匙 5.39.217.77+ ?" \0 V; O& a4 m& z8 D2 }4 c y
糖 1/2茶匙 公仔箱論壇/ N" N/ k% n+ R; E1 |6 h
胡椒粉 1/4茶匙
( z. x4 L, i8 i3 M香油 1/2茶匙
0 R" a) {: d' t6 S; c5.39.217.77太白粉 1大匙 * M6 F5 j! g3 M+ e1 n$ I- x5 N
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【做 法】
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) c7 z2 m4 H H5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 H0 z' L' F& h1 j# Y# s
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2.蝦仁洗淨、去泥腸，用紙巾吸乾水份，再用刀面拍成泥，接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下，再加入絞肉拌勻、摔打數十下，續加入其餘調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j0 _( ?3 h2 ~+ j+ B3 Q
$ D' e9 Q9 o3 Y* P9 |2 F' `- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2擠成數顆小圓丸狀，再均勻裹上作法1的饅頭丁，備用。5 ^, {3 l# l" X: g( x4 Y/ _
9 j2 e1 k: K: ?4.熱油鍋至約160℃，放入作法3以小火炸約90秒，再轉中火炸至金黃色浮起後，撈出瀝乾油份即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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