[中式食譜] 百粒炸蝦球

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【材　 料】
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蝦仁 150公克
) K  s6 j# c" s3 b% C6 S公仔箱論壇豬絞肉 100公克 公仔箱論壇+ V. c% w" z: E8 L* I
白饅頭 2個
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【調 味 料】
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鹽 1茶匙
$ ^9 G% H" ^8 x$ [2 h公仔箱論壇糖 1/2茶匙
3 p; L6 S$ ~( c! e) _5.39.217.77胡椒粉 1/4茶匙
, F& N+ x: x% b% ?7 o6 d! Q3 t香油 1/2茶匙 公仔箱論壇3 S8 c/ @0 e2 s" v$ j
太白粉 1大匙
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+ T3 ?7 b  f! j1 @! v/ |【做　 法】 公仔箱論壇$ ^* z/ p7 |$ T" s
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1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，備用。* J$ J5 N+ T7 @9 m$ j$ x

7 c3 L1 v' H  Q5 e* `( x# A: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦仁洗淨、去泥腸，用紙巾吸乾水份，再用刀面拍成泥，接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下，再加入絞肉拌勻、摔打數十下，續加入其餘調味料拌勻。公仔箱論壇5 m6 y2 n. Q& q0 h" C0 H

( c6 g1 V+ o1 v# {0 V$ f* x& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2擠成數顆小圓丸狀，再均勻裹上作法1的饅頭丁，備用。
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4.熱油鍋至約160℃，放入作法3以小火炸約90秒，再轉中火炸至金黃色浮起後，撈出瀝乾油份即可。