[中式食譜] 炸醬麵

xz12

【材料】拉麵150公克，豬絞肉120公克，黃豆乾3片，紅蘿蔔絲10公克，小黃瓜絲15公克，綠豆芽15公克，紅蔥末1小匙，
( C# _" u& y& j) M9 V- I% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            青蔥末2小匙，水1/2碗，太白粉水2小匙，沙拉油1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% {4 x+ w- n# A1 \+ M* C
【調味料】甜麵醬1大匙，豆瓣醬1又1/2大匙，細砂糖1小匙 , J8 `" q/ m; P, c: G
【做法】1.黃豆乾洗淨，切末備用。
1 F0 u0 H) H8 k( b2 Otvb now,tvbnow,bttvb            2.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入青蔥末、紅蔥末以小火炒至顏色金黃，加入豬絞肉和作法1大火炒至顏色略黃，
4 W2 k: C3 g( a               加入甜麵醬和豆瓣醬小火炒約2分鐘，再加入水及細砂糖小火煮至湯汁變少，最後加入太白粉水勺芡，熄火備用。
8 p6 Q- n% E$ x3 A+ y0 m% `/ R1 M5.39.217.77            3.綠豆芽放入滾水中汆燙一下，撈出後以冷開水沖涼，瀝乾水分備用。
3 U; L, \/ `6 `  j公仔箱論壇            4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入拉麵攪散，以中小火煮約3分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入約30㏄煮麵水拌勻，
7 _5 L6 F# m6 M' n8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。               放入適量作法2與紅蘿蔔絲、小黃瓜絲和作法3即可。