【材 料】 & `( {1 O6 U- Z4 N6 q
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扇貝 4顆
0 E8 n0 k& q8 o* l' atvb now,tvbnow,bttvb冬粉 10公克
1 D" Y, B* R0 K/ ]' E) O1 otvb now,tvbnow,bttvb蒜仁 8顆 公仔箱論壇8 R% k2 t( Y* r6 B) i+ u
蔥 2根
; l+ ~) F* s0 {公仔箱論壇薑 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D+ b! ?4 F9 x; N2 O$ O {
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8 V9 C! n' G3 O【調 味 料】 公仔箱論壇5 U3 F0 z" {( t8 S- t: f
5.39.217.77* B$ H' K" p, p" d; Z
蠔油 1茶匙
4 z8 l1 a# [3 f! z5 ?) @/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1茶匙
. A+ v9 a/ i4 o/ V+ m5.39.217.77水 2茶匙
e% g1 h& z! s細糖 1/4茶匙
2 N& z2 K5 d: p料酒 1大匙 公仔箱論壇+ \7 n# X4 f0 p4 J+ T0 b. x
沙拉油 20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb, [4 [# M, c- O( R( y. V
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8 e9 \0 s; W0 M4 e公仔箱論壇【做 法】
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4 a9 G: F# p) ^" a5 F' p5.39.217.771.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。
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2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。
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% l" k0 B& g5 J; X$ h& Z/ t' H0 [# Mtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。 tvb now,tvbnow,bttvb. b7 P* S* x* C, j
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發表於 2010-8-1 04:27 AM
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