【材 料】
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- `; W( c+ v% `- F( m$ c. h扇貝 4顆
3 h* J- b8 r4 x+ E# K5 Mtvb now,tvbnow,bttvb冬粉 10公克
* q8 z! a+ c w1 Z. l公仔箱論壇蒜仁 8顆
) m6 g H$ ~' k l ]蔥 2根
) d- h* X& F2 ~5.39.217.77薑 20公克 ) v( z1 Z) U0 A6 T5 p
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【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb# D) w) g; t' T4 m7 r6 T
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蠔油 1茶匙
/ \, j0 _( V, g* J公仔箱論壇醬油 1茶匙 $ h' k# R, ]0 E; v- S$ K2 u
水 2茶匙
3 U R7 A; B- A7 J( p. w+ {2 ]+ wtvb now,tvbnow,bttvb細糖 1/4茶匙
4 v3 C7 m5 M4 E5.39.217.77料酒 1大匙
3 j$ Y6 ?' E3 B( w( K公仔箱論壇沙拉油 20㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q* c; A: |7 C
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/ e* u; [9 [! V6 z5 D3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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' C' a' a; b! A, }* `5 J% f4 H; X1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。
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$ w% d8 [( V9 ^! [/ D* c( x8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z' v; ~( P5 L3 ]- J( b
! O9 j$ I" n1 Z- t# |3 D: D* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。 & J! J' z/ |0 M# z! J( O
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發表於 2010-8-1 04:27 AM
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