【材 料】 ( d+ E/ P9 y1 G; H7 i6 T
- o$ L# f6 v' f+ Y公仔箱論壇扇貝 4顆 * C% }1 W+ H b( |6 P# N& H
冬粉 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb- M6 q& h$ w ? W8 L. c0 B
蒜仁 8顆 5.39.217.77; l1 T5 J, r* w+ C, W
蔥 2根 公仔箱論壇/ H s" `- S+ O }0 v1 Z w
薑 20公克 8 r8 I& g1 S+ |! Y* b
- n I V7 r4 O5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb/ U, J/ W4 P( _* o1 C$ {+ G
0 m6 h+ G0 D& [, w1 J; ]tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 6 \5 K7 z X, E: {
" G9 h& q4 s% `; P- [6 L$ |tvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1茶匙 / F0 e5 k* w2 Z, M! W
醬油 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) k5 ?8 O$ W0 f0 c5 {, ?/ L
水 2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ B) w% x' u. Q0 h* m+ k" J1 A
細糖 1/4茶匙
( f! y5 x8 K4 l5 r% h8 F公仔箱論壇料酒 1大匙 5.39.217.775 T& U) m. l7 f
沙拉油 20㏄ + T4 E* ^+ ~5 U5 j- e
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; Z- J! c- x/ j! D, D: t8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 5.39.217.77) D3 ^, N$ A' e, |
# R4 ^- j0 I: Gtvb now,tvbnow,bttvb1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。
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/ i# U% o4 x; u4 ?9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U1 M5 q1 d- P( z N" W
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3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。 公仔箱論壇6 t+ T7 _2 J! x' x6 |3 j1 T
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發表於 2010-8-1 04:27 AM
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