【材 料】
; T; ?" I! i- {( C! ~! G5 g9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i6 S& Z6 C @7 T: D, |" p( p/ f# [
扇貝 4顆 5.39.217.77% Z! l. g: e. \# u) {; K' s! }$ O
冬粉 10公克
( R- w5 n6 b% ]* f. gtvb now,tvbnow,bttvb蒜仁 8顆 公仔箱論壇5 V% H a9 L0 P+ e2 w& m: l; C
蔥 2根 tvb now,tvbnow,bttvb0 M$ B8 o. o9 d% O
薑 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ z" Q% v& x3 f! y! i) Y
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【調 味 料】 , Z; H# ?3 P4 z2 |! A# ^* p7 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k6 V" J" O4 P/ W8 ^
蠔油 1茶匙 5.39.217.77 I' B$ \# Y0 @1 Z+ m
醬油 1茶匙 0 Z# h1 f' t! R
水 2茶匙
+ h) _' ~7 O3 b7 D+ ~) q細糖 1/4茶匙
( L/ [% A) b7 I( ~" q- K6 d dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ B! i! Q; |$ r* ?6 ~
沙拉油 20㏄
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【做 法】
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1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。公仔箱論壇6 ?9 ?# ^4 @5 d, j1 A! E. A
- K5 W6 L4 m, W2 v# H5 K4 e& [5.39.217.772.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。
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3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。
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發表於 2010-8-1 04:27 AM
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