[中式食譜] 腐皮拌白菜

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【材　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb# o' `9 @, A: s6 m5 R" I+ b8 b- U

4 p' c5 o2 D/ W2 k/ z5.39.217.77A.腐皮 2片
) _$ p/ \6 e5 }9 e- C& N0 B7 k6 `公仔箱論壇白菜 1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _) p& I9 F+ e# B
B.芹菜 2支 : P" A# B* L1 |# c
紅蘿蔔 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 \' y! H# Z) o9 Q
香菜 2支
( I7 ^8 H6 w6 }蒜頭 2粒 5.39.217.77& v# M) i5 L& G) {. B; i; {
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# h. c- B- c# a5 d% z5 N【調 味 料】
7 Q; P! B+ u! h4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.778 N) {/ I! z9 t$ Q8 l8 c
香油 1大匙
/ g' C+ T, p, \! N. C辣油 1小匙 公仔箱論壇8 z) ^5 o* e% y7 M
鹽 少許 2 z7 p, A% n, z
白胡椒粉 少許 3 Q- n) Z4 `- Y

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0 U# f" y8 _, M1 S: j9 d' W; U! v【做　 法】
& z" }3 j. R# M0 ~$ `6 o- b5.39.217.77公仔箱論壇: T+ N; C6 {9 {! G& E) k8 N$ p
1.腐皮放入滾水中快速汆燙過水，再撈起瀝乾切成條狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ h" y' n; V- I
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2.白菜切絲，用少許鹽（份量外）抓勻至出水，再濾除水分，備用。/ f! t2 i. u  f
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3.將作法1、2的材料與所有材料B一起混合拌勻，再加入所有調味料一起攪拌均勻即可。