【材 料】 公仔箱論壇$ x% S2 V/ s9 k5 k6 u$ i
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梅乾菜乾 100公克
' N3 t" l) S& \" O6 L豬五花肉 400公克 , G$ |; [) s; w4 L3 g2 G. \" x2 o
薑 30公克
; e/ c# S8 p- \% [紅辣椒 30公克 5.39.217.77, P" g! n2 L& S3 s4 R8 ^
大蒜仁 40公克 5 {2 k9 j$ b# B/ s
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5.39.217.77" ] |+ \7 k- O/ z9 L8 I% O* B
【調 味 料】
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+ v9 S1 g0 k; M醬油 200㏄ 5.39.217.772 V! c7 s/ `: q0 ?8 d) M
鮮雞粉 1小匙 5.39.217.772 l o5 c0 ^) ^# V, K- z( ^/ x% D
細砂糖 3大匙
6 h# |5 e/ `9 U5.39.217.77水 800㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C+ d- C) i, ] K
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【做 法】 5.39.217.770 I! X5 \% F' ~1 o) X j2 V* E H
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
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2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。
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3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
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4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。 |
發表於 2010-8-1 04:25 AM
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