【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb& J/ { i$ v4 e3 D* L( m' }
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梅乾菜乾 100公克
3 r5 l7 m+ M( s, f6 u1 }5.39.217.77豬五花肉 400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y1 C) E3 K7 k; ^, c u0 s8 A6 s
薑 30公克
3 i( x# ~. U7 p6 C* t5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 30公克
# ?* U& `9 d; r) a( }大蒜仁 40公克 tvb now,tvbnow,bttvb" P6 T% S+ F2 i6 t
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【調 味 料】
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醬油 200㏄ & k, s0 {, J" [( W) w) W
鮮雞粉 1小匙 5.39.217.77" }) Z7 C' T) @/ Y8 p
細砂糖 3大匙
& X: b. d7 q* _水 800㏄
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 U9 n8 [1 M6 \4 Q( r$ E
5 M4 W' s; C, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
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* f" g) z0 c1 [; S) m c3 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。
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3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
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4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。 |
發表於 2010-8-1 04:25 AM
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