【材 料】
3 U! {; Q5 l; {0 q. k1 ?$ _& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M+ ~( G7 n0 `8 h! s3 A s
梅乾菜乾 100公克 公仔箱論壇6 E3 \8 E: I- v
豬五花肉 400公克
- k7 o2 \( {9 _5 ftvb now,tvbnow,bttvb薑 30公克
2 I k% c. X" q4 n* Z. r公仔箱論壇紅辣椒 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb% o" `5 b/ [; l3 I/ Q3 F) }8 H! _
大蒜仁 40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J, _0 _. S* a; \/ \
) U. M6 z! c; _- c8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N I% Z8 z j- `/ K+ C: Z
【調 味 料】
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' ~7 f- A; |6 L1 [7 w d5.39.217.77醬油 200㏄
) S3 A8 }5 P* | `/ x鮮雞粉 1小匙
7 r _ S: G+ D) }. {8 _細砂糖 3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' M# l6 ^- `9 f8 m
水 800㏄
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1 u) r: l @1 r% ?0 ]; m$ d5.39.217.77【做 法】
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- V: @0 e% ]7 c6 F2 i1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
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$ ?! g5 P# R* R2 E5 n$ _3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。 d$ Z4 G7 W/ n: N: u
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3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
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( H3 ~$ A% D( H5.39.217.774.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。 |
發表於 2010-8-1 04:25 AM
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