【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X# Y7 `0 z2 b, N/ n4 w- c$ N
1 R( M6 _' l9 t1 ~7 _7 a紫米 100公克
$ S# f" ^9 m1 n$ s/ O5.39.217.77長糯米 100公克 . z; p: S% n8 s4 D
水 180㏄ + w: k. V) @3 p4 o7 u/ v: }8 {
雞胸肉 100公克
L3 p4 X, {+ s0 ~7 q! A/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔丁 適量
U, ]) _7 @9 O3 P低筋麵粉 適量
* U! u3 W8 X$ t* y4 qtvb now,tvbnow,bttvb蛋液 適量
' z3 X. J3 S& _7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉 適量 + Y8 B+ V3 r) O- O6 h, z, r+ i% A! p
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) w+ V k: J) D) x4 V& x+ W Ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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7 ~, ^/ |9 k2 o/ w3 D" P7 n! T鹽 少許
5 {8 M* H6 y0 I8 [; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 少許 / }) e5 L; L$ C n
白胡椒粉 少許
& `8 W6 I% R, f1 e0 q5 Ltvb now,tvbnow,bttvb米酒 少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 c2 y# @9 D* O. |# N. E; I
太白粉 少許 5.39.217.774 w( r" G& L! i: Z* Y
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [; n& v+ u8 u1 k5 P( F
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1.紫米洗淨後浸泡於冷水中約6～8小時，撈出瀝乾水分；紅蘿蔔丁?燙至熟，撈出瀝乾水分，備用。
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2.長糯米洗淨後瀝乾水分，加入作法1紫米和水拌勻後放入電子鍋蒸熟，備用。公仔箱論壇; U# M) f( U3 x( e$ g
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3.雞胸肉剁成泥狀，加入調味料攪拌均勻至有黏性，取適量包入作法1紅蘿蔔丁，捏成球狀移至蒸籠蒸熟，備用。5.39.217.77$ N3 F3 o& ?* k0 N
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4.取作法3雞肉丸包上適量作法2米飯，整型成球狀，依序沾裹低筋麵粉、蛋液以及麵包粉，備用。
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8 E) B! M# D4 F& b- S5.39.217.775.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4紫米雞肉丸，炸至外表呈金黃酥脆狀即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
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