【材 料】 & u4 g) n& h, J8 U* [0 I
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紫米 100公克
* i4 K% z% x( w# J8 ^2 B5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長糯米 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb( J! D6 Z4 {# T9 o
水 180㏄
% E, z* L' ]8 dtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ I, v2 C- W# s+ d; o
紅蘿蔔丁 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d c6 x4 F6 A0 y% W$ G
低筋麵粉 適量 公仔箱論壇& S% }& ?" m# }! m) p
蛋液 適量 7 _" F" e( T0 H
麵包粉 適量
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% \6 D2 L8 Y) x/ {5.39.217.77【調 味 料】
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鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q1 S- g. u* E* h8 Y5 J6 H* }
細砂糖 少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 j/ s4 p/ v, W
白胡椒粉 少許
- s* r2 a" j; e( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 少許 " p0 O/ [) D7 p' J
太白粉 少許 公仔箱論壇" f# Q7 p- e! x: ?5 W ]% o: L1 N# Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l+ Q$ d; }6 B% n7 ^- A
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb! W# e( @9 b F; |3 k0 M, s! V
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1.紫米洗淨後浸泡於冷水中約6～8小時，撈出瀝乾水分；紅蘿蔔丁?燙至熟，撈出瀝乾水分，備用。
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8 y9 r5 t% l) V! ~: q! m7 _8 S2.長糯米洗淨後瀝乾水分，加入作法1紫米和水拌勻後放入電子鍋蒸熟，備用。
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3.雞胸肉剁成泥狀，加入調味料攪拌均勻至有黏性，取適量包入作法1紅蘿蔔丁，捏成球狀移至蒸籠蒸熟，備用。5.39.217.77/ `5 R d& t$ ~! G
& @. b+ s* y; c7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取作法3雞肉丸包上適量作法2米飯，整型成球狀，依序沾裹低筋麵粉、蛋液以及麵包粉，備用。
4 `$ p2 P* Y( u4 v2 G0 N2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ Q% s, H* r+ L; v# o0 L- e
5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4紫米雞肉丸，炸至外表呈金黃酥脆狀即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
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