【材 料】
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紫米 100公克 . d# K6 y# d7 d9 w0 n& a
長糯米 100公克
4 X x. G5 T Rtvb now,tvbnow,bttvb水 180㏄ 9 q# m0 d6 _! I, S7 G ?: W
雞胸肉 100公克
& e+ ?, O$ c! V- F7 |' k紅蘿蔔丁 適量
. h: n' v+ r0 E8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 適量 公仔箱論壇5 ^) q5 Q! G* r- o4 g2 \2 ~
蛋液 適量
1 ?1 B w3 v; F9 U: j) Y) P麵包粉 適量 4 L0 Z T2 K& R( B" X( _. r% K
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【調 味 料】
9 s4 |/ c* C- Q" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 R1 v8 ]" M; D/ o* J公仔箱論壇鹽 少許
; O5 p4 \' ^; X' [+ y3 u W細砂糖 少許 , a3 E* C) v! M0 y0 o
白胡椒粉 少許 5.39.217.776 \. K8 p0 d, o: H! C1 l% C
米酒 少許
. _, w6 O1 u5 D% c- ^. T公仔箱論壇太白粉 少許 公仔箱論壇 F0 C2 ^- B! P$ d9 T
) H% `$ Q& e. h$ f6 `- J公仔箱論壇; g. ~2 c. {" e, t+ Z, y2 j
【做 法】
, Y9 }5 S. {' N- @$ h$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u" `0 v9 x* n
1.紫米洗淨後浸泡於冷水中約6～8小時，撈出瀝乾水分；紅蘿蔔丁?燙至熟，撈出瀝乾水分，備用。* m7 ]; Z4 G! V) b! m) K
s- `- x7 b) o! M公仔箱論壇2.長糯米洗淨後瀝乾水分，加入作法1紫米和水拌勻後放入電子鍋蒸熟，備用。
0 ]/ @9 W+ `& V5 U. O: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 T% A$ m: _1 J" L3.雞胸肉剁成泥狀，加入調味料攪拌均勻至有黏性，取適量包入作法1紅蘿蔔丁，捏成球狀移至蒸籠蒸熟，備用。5.39.217.77% M C3 d4 x* [3 x0 P3 |- s
1 O; M4 J. M9 W9 j( c. U) _tvb now,tvbnow,bttvb4.取作法3雞肉丸包上適量作法2米飯，整型成球狀，依序沾裹低筋麵粉、蛋液以及麵包粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N8 O9 E& W# p5 P6 ], ]4 q# h
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5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4紫米雞肉丸，炸至外表呈金黃酥脆狀即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
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