[中式食譜] 苦瓜鑲雞肉丸

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【材　 料】 公仔箱論壇+ n8 T! c' [* Z9 u- t: [" ]
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雞肉丸子漿 250g
: A; g+ e" \9 d7 _8 Gtvb now,tvbnow,bttvb苦瓜 350g
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高湯 100㏄
( j% @# ^& r9 U2 q! Z2 w" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜葉 少許
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【調 味 料】 公仔箱論壇' r7 T/ {' i0 v6 Y% _/ Q1 {3 Y1 [

' {# r3 V& Y( @鹽 少許 ( \0 Z# `5 \. r! D# R
雞粉 少許
3 m# b4 h# g7 \5.39.217.77雞粉 少許
1 d" C4 k; T! m% D5.39.217.77香油 少許 . ?/ Z* M( w' `6 @8 g& ], s

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. \2 y. y! w" P0 r7 ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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* Q& F. b0 t7 l1 M2 t! L1.黃瓜洗淨去皮、去頭尾，切成圓柱段狀，挖掉中間的瓜籽備用。
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2.在作法1挖空的瓜肉中抹上太白粉，填入適量的雞肉丸子漿，整齊擺放在盤內，再放入電鍋中蒸約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* I6 c/ R* }) O: p/ }' G. N
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3.取鍋，加入高湯煮至滾沸，加入調味料拌勻，再加入少許太白粉水勾芡，淋至作法2的黃瓜鑲雞肉丸上，再放上香菜葉即可。