【材 料】
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雞肉丸子漿 250g
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高湯 100㏄ 0 I2 I9 F' H4 g- w; c6 p
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【做 法】
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1.黃瓜洗淨去皮、去頭尾，切成圓柱段狀，挖掉中間的瓜籽備用。4 A9 [$ d! {8 O1 A+ N: J
1 ]3 `# S* i1 x* S$ M2.在作法1挖空的瓜肉中抹上太白粉，填入適量的雞肉丸子漿，整齊擺放在盤內，再放入電鍋中蒸約15分鐘。
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- I: C# g* M5 A6 ]3.取鍋，加入高湯煮至滾沸，加入調味料拌勻，再加入少許太白粉水勾芡，淋至作法2的黃瓜鑲雞肉丸上，再放上香菜葉即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
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