[中式食譜] 蘋果汽酒沙巴翁

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材料:
1 n; i+ U" ^( U$ j$ U蛋黃    1隻$ K- o/ E1 f2 K1 r
糖     40克tvb now,tvbnow,bttvb3 {" u; I) U/ H" e0 d9 G5 r2 v. b, r
蘋果汽酒     60毫升5.39.217.777 _% J, F  M" [6 E" g
忌廉     125毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j0 r) o3 M2 `% O! W# F, @  {
魚膠片     3克　5.39.217.778 L- ?& p; P: `' s$ Y
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焦糖蘋果料：' E" C4 K, j+ c
蘋果    1個tvb now,tvbnow,bttvb4 n: X' ]; t: z9 G$ `
牛油    1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% N0 U9 H% P' ^+ Y& R0 g$ {% C
糖    1茶匙
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做法:
/ ~3 N8 R" e" L4 v) |6 \( p; H1.蘋果去皮去心切粒。
2 Y3 R/ d8 P2 V5.39.217.772.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s" {; X- @0 L" ], E8 C
3.將忌廉打起至企身。公仔箱論壇* |  @; U" S4 m# Y: [
4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。5.39.217.772 B7 d5 V4 v1 d- H0 ?% e
5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。