[中式食譜] 蔥炸溪蝦

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材料:
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溪蝦	200公克
青蔥	2支
蒜頭	2粒
炸粉：8 E7 T  L- N1 S8 s9 T 麵粉	3大匙
裝飾： 8 W# t8 `5 I/ o# \: m. l8 b公仔箱論壇蔥花	適量

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做法:
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1.溪蝦洗淨瀝乾，先沾上麵粉後，放入油鍋中以約180℃的油溫炸至外觀呈金黃色後，撈起瀝油備用。 - c  ^0 t/ U" n$ b

2.青蔥和蒜頭洗淨瀝乾切片；乾辣椒切段備用。 " x) _  B: k# Y

3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法2材料以中火爆香，加入調味料翻炒均勻，再放入作法1炸好的溪蝦略翻炒後盛盤，再撒上蔥花即可。