[中式食譜] 蔥炸溪蝦

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材料:" p  d: _8 C4 K( m; }8 k- m! d

溪蝦	200公克
青蔥	2支
蒜頭	2粒
炸粉： 8 Q3 ?0 p) `/ b# [2 d公仔箱論壇麵粉	3大匙
裝飾：5.39.217.770 ]: S9 p) g$ Q* }/ s 蔥花	適量

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做法:
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1.溪蝦洗淨瀝乾，先沾上麵粉後，放入油鍋中以約180℃的油溫炸至外觀呈金黃色後，撈起瀝油備用。 ; p' N4 K  w- n% C0 B' P& Y, i公仔箱論壇

2.青蔥和蒜頭洗淨瀝乾切片；乾辣椒切段備用。; \2 W5 F: h4 Z. @) p

3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法2材料以中火爆香，加入調味料翻炒均勻，再放入作法1炸好的溪蝦略翻炒後盛盤，再撒上蔥花即可。