[中式食譜] 蔥炸溪蝦

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材料:
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溪蝦	200公克
青蔥	2支
蒜頭	2粒
炸粉：- _5 [; I8 X  W) D 麵粉	3大匙
裝飾： $ N9 l: v. S+ t2 E1 ]9 y/ w* l' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花	適量

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1.溪蝦洗淨瀝乾，先沾上麵粉後，放入油鍋中以約180℃的油溫炸至外觀呈金黃色後，撈起瀝油備用。5.39.217.77! ?' v! ~& H9 M) d5 d

2.青蔥和蒜頭洗淨瀝乾切片；乾辣椒切段備用。 ) u% X) |6 N- s6 s. s+ ~: e) L

3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法2材料以中火爆香，加入調味料翻炒均勻，再放入作法1炸好的溪蝦略翻炒後盛盤，再撒上蔥花即可。