[中式食譜] 蔥炸溪蝦

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材料:4 `; i3 w! j/ D# |$ K' V

溪蝦	200公克
青蔥	2支
蒜頭	2粒
炸粉：公仔箱論壇- |- X8 K' @$ W8 {, [ 麵粉	3大匙
裝飾：6 V3 K) j4 }% A8 h2 N$ j8 A 蔥花	適量

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做法:
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1.溪蝦洗淨瀝乾，先沾上麵粉後，放入油鍋中以約180℃的油溫炸至外觀呈金黃色後，撈起瀝油備用。 4 J4 ~3 t7 z7 x4 h7 i

2.青蔥和蒜頭洗淨瀝乾切片；乾辣椒切段備用。. s( @" Z, z1 s' }

3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法2材料以中火爆香，加入調味料翻炒均勻，再放入作法1炸好的溪蝦略翻炒後盛盤，再撒上蔥花即可。