[中式食譜] 白酒水果奶酪

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【材　 料】 5.39.217.77' l* f* B- F0 N% k3 _/ Z
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A.全脂鮮奶 250公克
( X  z5 W; M. ?  b0 J$ q公仔箱論壇細砂糖 85公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^" a$ R4 V( w- ^: c) N
B.吉利丁 10公克
2 f0 P, ^" Y7 P' W% f% U5 M/ C4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.白酒 110公克 tvb now,tvbnow,bttvb* g* Y  Y5 R  E7 L$ x' F4 t  [
動物性鮮奶油 120公克
  }0 Y1 }+ W  o* z* ctvb now,tvbnow,bttvbD.罐裝水蜜桃 1片 6 ]! U& I% E+ x( \
E.草莓塊 適量 公仔箱論壇- q. n0 s$ H5 t1 r- }
奇異果塊 適量
4 P2 C  f+ k6 m! H# r' g) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝水蜜桃塊 適量
) Q0 s$ @9 S; T& K5.39.217.77食用玫瑰花瓣 適量 tvb now,tvbnow,bttvb" a$ m1 q- P. Y5 k# \; E3 G  ?

" C) f* r. N: c- O# E! {5 J5 B【做　 法】 公仔箱論壇' H3 a# S  m* ~# l4 ?9 k' o
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1.罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。' M1 K+ l1 G$ c1 W9 j2 ?( R' O4 e& }

- S6 F+ h/ a; o# Q6 c5.39.217.772.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ k8 l$ I& I/ V. g) Z* O6 A
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3.所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。
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5 \+ P: Y4 N+ S" N, ]8 F# ]+ i4.取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。5 Z  Z4 s  R: `

+ S! C  x! Q+ {! [; ]5.39.217.775.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。