【材 料】 7 A+ M2 ]7 V) m1 M
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A.全脂鮮奶 250公克
3 [: ?3 [, x% ~! C) c+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 85公克
0 B0 d6 X, t2 N) Z0 N q; |/ pB.吉利丁 10公克 5.39.217.772 b) r) i$ z8 h/ D8 T
C.白酒 110公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 s4 }2 M$ O [9 w& ^
動物性鮮奶油 120公克
- k- X* q0 u7 \6 kD.罐裝水蜜桃 1片
8 W' ^1 X* l i; J/ HE.草莓塊 適量 $ K9 H/ J( ^5 q) U8 ^7 C
奇異果塊 適量
3 p* {5 X$ t; M, H5.39.217.77罐裝水蜜桃塊 適量
# J% G4 c J$ A食用玫瑰花瓣 適量
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, I$ f3 P6 @- x2 l) j公仔箱論壇【做 法】 & V% ^( @) ?& a4 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J1 b- P( r5 N0 X
1.罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。
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2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
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+ b m; g, ~$ y" u/ ~" ntvb now,tvbnow,bttvb3.所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。公仔箱論壇2 B8 b" T+ r s+ K: J7 T: X
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4.取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。/ X+ \7 t6 v# e* u6 E
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5.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。 |
發表於 2010-6-23 12:04 PM
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