[中式食譜] 白酒水果奶酪

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【材　 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H5 ^( S$ j5 h* ^6 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f0 n4 O7 }# q
A.全脂鮮奶 250公克 % i* _  |; z! i$ E
細砂糖 85公克
) |$ G/ e; q' Y/ m9 g- K$ [% a. @3 yB.吉利丁 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb& c% i& s" c; r$ o- X1 Z
C.白酒 110公克
- v1 I; F; w3 b. }8 Z6 M3 K/ E5.39.217.77動物性鮮奶油 120公克 公仔箱論壇' \# x+ \, a" d8 ?
D.罐裝水蜜桃 1片
* F! Q3 I7 l7 j. P" a5.39.217.77E.草莓塊 適量
) S! C- W8 N8 `# W0 w! M( d5 F奇異果塊 適量
7 t6 p/ L$ L& E8 a3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝水蜜桃塊 適量
; P2 x! r, K) F4 c食用玫瑰花瓣 適量 ; N% m5 n+ i% }( Y6 o9 j" z2 e* n
5.39.217.77* |4 p+ F; M4 J% Z- P3 M
【做　 法】
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1.罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。
( p9 C/ q* x3 ]9 E, q7 s3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ?* Q% J8 y+ g' I& _+ N" u; Z2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
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" I* L: C9 b5 [+ \公仔箱論壇3.所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。
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- s2 [/ ~9 L& x0 t7 Q: t6 G2 N4.取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
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( X, c% P: G1 f% L, V3 r% l5.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。