【材 料】
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A.全脂鮮奶 250公克 6 f- C$ m7 r% ^) V. E
細砂糖 85公克 ' E9 K+ B( ], {/ @: {5 _+ c. ?
B.吉利丁 10公克
; Q2 O2 q' ?7 [+ b$ ~& ztvb now,tvbnow,bttvbC.白酒 110公克 5.39.217.777 x0 E% T# Y; @9 t% M6 U6 K
動物性鮮奶油 120公克
2 z) a/ }7 n* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.罐裝水蜜桃 1片
3 I0 z" X' H: F: m4 B3 H. @6 M! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.草莓塊 適量 5.39.217.77; u, v: ^! F, X2 s" r/ K
奇異果塊 適量
* ]6 R8 g& l4 _: v- w0 I/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝水蜜桃塊 適量
7 o6 V+ u3 t. w }: T公仔箱論壇食用玫瑰花瓣 適量
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3 U- M$ g1 Z7 ?【做 法】
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: @& H$ X) [4 Y4 e3 C; d# `5 C* Ytvb now,tvbnow,bttvb1.罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。
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2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。) o0 s# D; J& J$ L. {9 X0 n
+ ~8 c. I' |& q$ ~ {' W5.39.217.773.所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。
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4.取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
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5.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。 |
發表於 2010-6-23 12:04 PM
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