[中式食譜] 白酒水果奶酪

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【材　 料】 5.39.217.77/ ~1 C& p8 Q1 u6 M8 V  I

1 R- S( Y9 g- R1 \A.全脂鮮奶 250公克 " Y" k* K4 p0 t$ s/ H/ t+ e7 T
細砂糖 85公克
9 F: p9 t9 w7 ]' t) Wtvb now,tvbnow,bttvbB.吉利丁 10公克
: K' M7 L2 k" o$ D9 U9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.白酒 110公克
. ]3 i$ G9 a2 N9 e公仔箱論壇動物性鮮奶油 120公克
) h* Y# m& E: h1 J; CD.罐裝水蜜桃 1片
; V/ z2 D! h: [! Z- \+ _5.39.217.77E.草莓塊 適量 公仔箱論壇& K% K. d* G6 H; J4 c! V2 D
奇異果塊 適量
0 @& ?% E1 J( u  x* V8 R7 n) [5.39.217.77罐裝水蜜桃塊 適量
7 {. d4 m: ~* Ttvb now,tvbnow,bttvb食用玫瑰花瓣 適量 tvb now,tvbnow,bttvb& |5 k# {8 D8 T: D) }: g& P
5.39.217.77; w1 A! F6 ], g% o! `  ]- f8 [1 {4 m
【做　 法】 5.39.217.77. E4 I3 l9 N; Y2 ?& v6 [/ [% b. j& c2 N
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1.罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。
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6 [: I8 ]% f1 O1 i2 N/ gtvb now,tvbnow,bttvb2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
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3.所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。
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) R$ @* n. i. \5 p7 E- T. l4.取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
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; h0 S/ @) M5 y& A5 V) a5.39.217.775.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。