[中式食譜] 爆炸雞肉丸

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【材　 料】
2 \& w8 O# @( j- y5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U( @' I. U& F( U. e
A.雞胸肉 8兩
1 ~4 n9 r' d1 T# J( z9 U5.39.217.77馬蹄 1兩
/ v! c* _; o# p" U# ~5.39.217.77洋蔥 1兩 ' O1 ~6 p" a8 \- d  N: C
B.太白粉 1兩
0 w9 @) U& v$ x. f* e胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o/ y) {5 {. D; B, W5 l2 D/ ]
雞粉 1/4小匙
6 P/ p1 m6 |  C' k; f. o" {tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4小匙
& J+ n1 d6 w8 [+ g' A8 S5.39.217.77【做　 法】
' E9 r3 h% L& v1 W% a+ T( h' Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j9 L0 y3 z. x# i! T
(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。
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(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。公仔箱論壇1 R( v0 Y! p0 a1 u0 B# I8 K/ S

# o2 q) \  q3 w5 ]! b$ D% Btvb now,tvbnow,bttvb(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。