[中式食譜] 爆炸雞肉丸

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【材　 料】
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A.雞胸肉 8兩 公仔箱論壇) C# k1 h+ U1 P% ]! g: g7 _
馬蹄 1兩
% g% u6 ]) h: s9 M6 T! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1兩
! }& W! `9 j: }% G1 r- S% b6 _B.太白粉 1兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q. O2 F5 z! a
胡椒粉 少許
  [' b2 m( i( r5.39.217.77雞粉 1/4小匙 5.39.217.777 P4 u4 f- E! p# V% `: i
鹽 1/4小匙
# q  T* B' ?$ c" N& e$ X% Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。5.39.217.77) u. @; S0 A3 _$ y% ]2 M8 g

& a# A" `+ D- j' W- U6 ^, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。
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1 [+ Y. v9 Q  F8 ~(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。