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【材 料】
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雞蛋 4顆
* f% ]' V5 s7 [* J* Z公仔箱論壇絞肉 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f( A5 J/ e; e. A
蒜末 10公克 5.39.217.77" q6 f8 c% [& g) x0 f
蔥末 20公克
$ S7 p5 b. v5 U0 a0 b0 h7 \4 N# I辣椒丁 15公克 ( ^3 @1 P4 O& I$ v' c
太白粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d" V* A& L( y+ ? T2 O. w
太白粉水 少許
C& i* K5 u: ^3 n5 v. |: Ntvb now,tvbnow,bttvb高湯 100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _. |! Y% ~: U: K) L3 R
【調 味 料】
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, t& m! b y8 ^6 `/ [* F! ?, TA.辣豆瓣醬 1又1/2大匙 5.39.217.774 x6 N7 z! c6 G0 D7 l! z( y
B.糖 1/2小匙 ( r" z. s: I: `4 ` O- h5 T2 i' c- f
醬油 1/2大匙 : X- ~- t! P- p8 S4 K
烏醋 1大匙 公仔箱論壇- O9 L5 N& H' a
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【做 法】 5.39.217.77" C4 t! n# n( [1 O* J$ ^
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1.雞蛋加入太白粉打散成蛋液備用。5.39.217.77 f8 ^- q) t4 p% Q
) c+ h1 K9 x* f9 A0 G' |公仔箱論壇2.熱鍋，倒入2大匙油，倒入作法1的蛋液以小火烘至8分熟，翻面再烘至兩面成金黃色，取出盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 i/ L. R y6 p' B/ E9 s% G
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3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、蔥末、辣椒丁爆香，再放入絞肉炒散。
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4.再加入調味料A炒香後，加入高湯、調味料B拌勻，再加入太白粉水勾芡成醬汁，淋在作法2的烘蛋上即可。 |
發表於 2010-6-23 12:03 PM
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