[中式食譜] 水晶雞肉凍

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【材　 料】
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雞胸肉 1副 6 G' n) v6 Z- z
雞粉 20公克
( q8 X% l2 y$ @) t: j5.39.217.77薑 50公克
( ]* F' ^8 P4 K4 R9 M) V蔥 2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B& Z9 y; p4 ?# e
水 800㏄ tvb now,tvbnow,bttvb  Y% ^! |6 i* G6 G: e
洋菜粉 15公克
( w4 k8 {- ?( k公仔箱論壇沾醬 適量
) I' Y3 ]! T: ?4 B3 H6 p- U公仔箱論壇【調 味 料】
6 o5 ~9 _! Z$ ~. h) d6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P# }* J  y- e) j4 c6 W3 q' @
鹽 1茶匙
# q& i" _( U/ B$ Mtvb now,tvbnow,bttvb糖 1/4茶匙
. S# y! y9 l  z) x; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ m& l5 M6 Z( @# @3 d7 K2 z! H
【做　 法】 + E5 H1 a* t' K3 V& ~1 ?

( ?  H* R- `& v) g5 K1.將無骨雞胸肉洗淨，與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。公仔箱論壇6 o! @/ E1 m, I: a
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2.取出作法1中煮熟的雞胸肉，以手撕成小塊放入大碗中；洋菜粉加少許水調開備用。
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3.將作法1電鍋中的薑、蔥取出，將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻，再倒入作法2的洋菜粉水調勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T# T+ t8 {' O" x& e9 x: S9 |
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4.將作法3中調味好的雞湯過濾，倒入作法2的碗內，待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb2 s1 t6 k& T- M! M; [0 ~

# X- M  [( c; n1 A7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.食用時從冰箱取出，倒扣於盤子上，搭配沾醬食用即可。