【材 料】 6 g' O' t7 M" w b* S+ {& a8 Z6 Y
: x. @- D4 m/ S" s4 x1 I2 ttvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉 1副
( d8 k4 A( g5 g0 \2 n& U( ^公仔箱論壇雞粉 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^' ]" a- A8 j* x U7 @
薑 50公克 5.39.217.777 c1 h/ t2 ~% |4 K
蔥 2根
. @ j m9 P+ N0 P" s, [4 l2 e* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 800㏄
" s5 H, Y1 X# l! z. U" O, A5.39.217.77洋菜粉 15公克
% [, V4 G9 Z! ?0 r/ [沾醬 適量 ; L8 |" k* \% O5 T" V
【調 味 料】
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鹽 1茶匙
! M1 T% M: {+ H& r8 a1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4茶匙
5 x) L' v3 ?; c" r# ~/ l# E) A紹興酒 1茶匙
4 J1 e: T4 Q9 I) h3 b, r' vtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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! E# c$ g. A/ P/ i6 [tvb now,tvbnow,bttvb1.將無骨雞胸肉洗淨，與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。
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2.取出作法1中煮熟的雞胸肉，以手撕成小塊放入大碗中；洋菜粉加少許水調開備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C9 i/ u; u4 R1 x* J# A& D
7 N: v9 B* z/ K/ F" l5.39.217.773.將作法1電鍋中的薑、蔥取出，將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻，再倒入作法2的洋菜粉水調勻。5.39.217.77' }% I/ l3 o7 m. |
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4.將作法3中調味好的雞湯過濾，倒入作法2的碗內，待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。
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5.食用時從冰箱取出，倒扣於盤子上，搭配沾醬食用即可。 |
發表於 2010-6-23 12:03 PM
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