[中式食譜] 水晶雞肉凍

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【材　 料】
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; n- i% `: Q! w7 E; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉 1副
- |) Y" f2 T$ K" Y8 K+ D5.39.217.77雞粉 20公克
6 J/ w; ^1 e* t' n% ?; b9 m公仔箱論壇薑 50公克 5.39.217.771 B. u, t+ A3 x+ I/ ~* I
蔥 2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^% p6 M, T9 w* q
水 800㏄ 公仔箱論壇& ], O& \0 j* D4 ^
洋菜粉 15公克 0 h/ `, n2 f( @( r7 @
沾醬 適量 公仔箱論壇- l0 S) [# ?7 w
【調 味 料】 ' d* R8 l$ r! e8 t! {, u
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鹽 1茶匙
! c& I$ R1 W* m$ \/ q糖 1/4茶匙
/ A1 w1 ?9 ?. X. K5.39.217.77紹興酒 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j0 o3 t2 x  y$ y, a( Q; d
【做　 法】
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8 S# K, T/ M- E9 E5.39.217.771.將無骨雞胸肉洗淨，與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z1 P5 {0 @# W) n  S
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2.取出作法1中煮熟的雞胸肉，以手撕成小塊放入大碗中；洋菜粉加少許水調開備用。
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3.將作法1電鍋中的薑、蔥取出，將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻，再倒入作法2的洋菜粉水調勻。' q* g% |, ]. s/ d; J

; q, [) o  A3 M公仔箱論壇4.將作法3中調味好的雞湯過濾，倒入作法2的碗內，待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb. ]' Q/ r- d, _. j! k
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5.食用時從冰箱取出，倒扣於盤子上，搭配沾醬食用即可。