[中式食譜] 水晶雞肉凍

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【材　 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x1 {+ O, B* C" g- X: v0 ?" t

! B) C7 c' [& K/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉 1副
( f, u3 Y/ P0 D- I0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j: \$ S* b  H
薑 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E1 q6 R# ?  L5 u7 w8 B% a
蔥 2根 tvb now,tvbnow,bttvb3 d: E6 y  @' Z; x
水 800㏄
/ w# d8 v& c; ~# D5.39.217.77洋菜粉 15公克
) @( j; |; ^$ G6 B3 \/ O沾醬 適量
! n0 u+ D: H8 {3 J7 ^! \  L【調 味 料】 5.39.217.77& y2 p5 `! b8 G

7 t: m1 \9 E; @1 V鹽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 N) k0 \; {) P. K$ H' l, T
糖 1/4茶匙
! j& l" ]8 I# ]9 [5 Z: R! j6 r6 H紹興酒 1茶匙 1 g8 I. z3 V) F7 ~
【做　 法】 5.39.217.77# U' x! ^5 B+ R& t" a1 ^; G! u' V
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1.將無骨雞胸肉洗淨，與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. n9 b( b0 p* e9 o

1 l- Q* U9 b! F# ?  w5.39.217.772.取出作法1中煮熟的雞胸肉，以手撕成小塊放入大碗中；洋菜粉加少許水調開備用。
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3.將作法1電鍋中的薑、蔥取出，將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻，再倒入作法2的洋菜粉水調勻。tvb now,tvbnow,bttvb# o2 |: O" V0 c8 P4 a
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4.將作法3中調味好的雞湯過濾，倒入作法2的碗內，待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d- W. L9 i$ n6 G' Q2 ?
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5.食用時從冰箱取出，倒扣於盤子上，搭配沾醬食用即可。