【做 法】
$ Z) W6 L' U& _! D3 u( t1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb f* c4 }+ t5 C- k
2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。tvb now,tvbnow,bttvb, w+ L8 ~0 {+ A: _3 g3 {3 z/ c" \
3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k: U( q- A) h. T
4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。
8 s, N! ]6 a- C; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。
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6 u5 l4 o3 [8 g公仔箱論壇【材 料】0 v- i4 I4 n0 S& s
放山雞 1200 公克
, z1 p q) U0 l' |* O% ?& q; O+ k+ b薑片 60 公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w% K2 ?1 e, X d
蒜頭 12 顆
, ^/ W! z Y1 ]: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒段 15 公克
1 ^- M2 I1 D, e* l. f. V: b: B5 |九層塔 30 公克% g% b4 h+ U5 n9 M% ~/ C
胡麻油 3 大匙8 B# f: F6 N1 v5 K: `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N& e( x) _, v& L* ~; {
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【調 味 料】: g; ~0 [/ i: {- H
冰糖 1/2 大匙公仔箱論壇9 r7 p4 \& s4 [6 O0 L$ ~0 S0 m' G
醬油 2 大匙# l( W6 B( ~' V; W5 g& p
米酒 3 大匙
9 o$ ?9 y' L; F6 Z醬油膏 1 大匙 |
發表於 2010-6-23 12:02 PM
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