[中式食譜] 三杯雞

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【做　 法】
' D$ F) m! k4 m+ X% ~3 n0 p1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。
, W+ Q* q: C8 F公仔箱論壇2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。+ d. ?0 M8 f) L2 Z/ I% U$ C' @& E0 t
3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。
5 f( K" s* [. ]( J, k7 E# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。. y' k. l8 G4 @7 s
5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。公仔箱論壇" x' C8 g0 L( {. J  `' x' v1 J

2 r3 z8 k! N/ B+ w+ S% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77# V% `* x# |9 T! S

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5 M/ Z+ x  g$ U7 @. q$ ^+ Q5.39.217.77【材　 料】
( d' s( r3 e  s/ {3 X- q放山雞     1200 公克tvb now,tvbnow,bttvb: W4 e7 _$ ^" S; c' y: L
薑片     60 公克5.39.217.770 i8 b9 C' d; U5 ]
蒜頭     12 顆公仔箱論壇, g5 U8 a! F* m
辣椒段     15 公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p+ ?( C8 h! c( f, S$ |5 i( {) J8 r
九層塔     30 公克公仔箱論壇  I0 a1 T& G) Q7 @3 @% M* c
胡麻油     3 大匙
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5 i- X1 [$ L/ t: j. G5 h【調 味 料】
* m2 [) _& Z/ a5 g9 y公仔箱論壇冰糖     1/2 大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 W! B  A- o6 E) ?5 G! y3 u
醬油     2 大匙3 f) Y7 ^5 u) t2 v
米酒     3 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ], ]8 z. G+ d2 O' T5 I& }+ N( i' U
醬油膏     1 大匙