【做 法】
6 U g; B: }- [; C+ l8 O( A+ K4 ~" Ztvb now,tvbnow,bttvb1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。
- w. q8 C) G4 R! v9 J8 {9 z iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。公仔箱論壇% g0 |0 t, q1 u* A4 r
3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。
% J6 S$ \1 |9 ]tvb now,tvbnow,bttvb4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。
! v4 ^. B' |0 v$ }0 V6 G. p) ^tvb now,tvbnow,bttvb5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。tvb now,tvbnow,bttvb- R/ F9 W2 I( ]
) M, D8 f6 {$ q! B$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a8 s1 J1 ~4 r' u
- m- h; y0 U0 n; J7 d; F
" Y( z# y7 c+ E5.39.217.77【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \' R5 n% t3 Z+ Q0 o) u" k
放山雞 1200 公克
% s1 R/ ]8 F1 E! j! X9 O5 ?1 {0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 60 公克5.39.217.77: s# U1 o1 t# E) d3 f
蒜頭 12 顆
' g0 H2 w4 x+ }+ @; ?$ Otvb now,tvbnow,bttvb辣椒段 15 公克: c4 Y1 ?3 Y6 p; S) s5 x! I
九層塔 30 公克5.39.217.77$ ^+ p/ |6 \7 J
胡麻油 3 大匙
8 I$ d& a4 w+ V' M8 X7 [& b5.39.217.77
/ ]& M0 @( K1 R3 ]) w- R8 M0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* e, n; C; V/ j; c9 E; o: e【調 味 料】
' X$ Y" E, D5 z4 ^5.39.217.77冰糖 1/2 大匙
1 j# }# H H- \) j! M3 n* h, a醬油 2 大匙公仔箱論壇) |0 {. p# T' o% Y% s& E
米酒 3 大匙
5 h1 a8 {5 a$ E2 M+ l7 w/ ], f醬油膏 1 大匙 |
發表於 2010-6-23 12:02 PM
| 