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[西式食譜] 蜜味牛仔骨

材料:(4人份)tvb now,tvbnow,bttvb7 R: i, }( V  C, F8 r7 H
牛仔骨 300 克 [10 安士/8 兩] [切塊]


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甜青椒 1/2 個 [切絲]


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甜紅椒 1/2 個[切絲]

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洋蔥 1/2 個 [切絲]


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乾蔥 2 粒 [切片]


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醃料: 5.39.217.771 K$ ?) m' U" S
特級鮮味生抽 1 湯匙5.39.217.777 q, J2 S% D* d: Y7 [
舊莊特級蠔油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 Y" f( ~+ l7 X; @5 F
芝麻油 1 茶匙

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酒 1 茶匙
0 I6 V! n  l8 e. v9 B: X公仔箱論壇水 2 茶匙

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芡汁:

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粟粉 1 茶匙

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糖 1/2 茶匙

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特級鮮味生抽 2 湯匙


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蜜糖 1 湯匙

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粟粉 1/2 茶匙


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做法:5.39.217.77; W% `! a- ^- h
1. 牛仔骨與醃料拌勻。
. o3 _- f+ R, k: {9 }  s" r2. 用2湯匙油將牛仔骨煎至熟透,瀝乾。5.39.217.77( W+ U! H1 K; `; D3 M3 p* e/ e
3. 用剩餘的油炒香乾蔥,洋蔥及甜椒約1分鐘,加入牛仔骨及芡汁,炒勻至熱透。
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