[西式食譜] 紅酒燴牛尾

xz12

材料：公仔箱論壇; }) V" z6 a! H9 s- c9 K
a. 牛尾約一磅公仔箱論壇# e% T" Z$ K! j2 k! h- _+ g
b. 洋蔥1個
  B$ @- u% v' |. u, ?, ]; ktvb now,tvbnow,bttvbc. 甘荀1個tvb now,tvbnow,bttvb/ [  ^, G0 [- n, s9 }  p
d. 紅酒約100ml
5 `6 ^3 l* j3 D: L8 R  K- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。e. 清雞湯150ml
0 W3 }' L& s. ^* x5 |( L) Rf. 水500mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l- j7 _; @, c. f0 S! U
g. 牛油1湯匙
6 w$ u9 ^$ s& ?: F5.39.217.77h. 糖2茶匙
2 _9 L( Y& ^! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。i. 鹽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' B$ ?! C% e% z/ j4 J: [4 @
j. 茄膏2湯匙
) {7 A) u' P2 }  E) Z5 Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p; N. a* E6 a7 _- H$ R# Q0 `
tvb now,tvbnow,bttvb3 O0 m" k  c1 E! X  h" q3 u% R
做法：9 l) m6 Y# z8 E' A* L
1. 將洋蔥、甘荀切碎再用牛油爆香待用
1 E, B+ O! y# ?3 J( D' u) K) z2. 牛尾洗淨淹上豆粉用牛油煎香,此時加入紅酒(小心起火)
$ r& e7 l9 H4 `+ z3. 略煮後加入洋蔥、甘荀、糖、鹽、清雞湯用大火煮15分鐘
1 D" D( L) m8 _% r- c: S- Ptvb now,tvbnow,bttvb4. 留意水乾可略加水,後收中慢火煮約l小時煮至成稠汁便可。