[西式食譜] 紅酒燴牛尾

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材料：
  u6 C) h% Y/ \$ g- a- ~5 P! pa. 牛尾約一磅
. ~- S8 E  n' b- v* }4 btvb now,tvbnow,bttvbb. 洋蔥1個5.39.217.77& @) I& C3 P0 r9 C# \1 G+ h
c. 甘荀1個
" V& d! t3 B8 E7 Q' L# Q' {- od. 紅酒約100ml
, l: h1 \" b! ~tvb now,tvbnow,bttvbe. 清雞湯150mltvb now,tvbnow,bttvb6 `1 ^, W" E6 g6 X8 P
f. 水500ml: _9 h* G& N0 l
g. 牛油1湯匙公仔箱論壇- Y! J1 p1 s# W' g% T4 Q
h. 糖2茶匙
# ?  i+ T4 U7 g; h- l; d3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。i. 鹽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 d; v0 n) L# ~! u+ w) P
j. 茄膏2湯匙
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) o2 T1 n  U" n0 J( y8 M5.39.217.77做法：# }3 r0 {$ S. ?5 S) ?
1. 將洋蔥、甘荀切碎再用牛油爆香待用
  n7 {, E0 E  j( Q  F! h& }2. 牛尾洗淨淹上豆粉用牛油煎香,此時加入紅酒(小心起火)5.39.217.772 s- @8 }/ y& j. s
3. 略煮後加入洋蔥、甘荀、糖、鹽、清雞湯用大火煮15分鐘# [# y6 I  g0 g+ y
4. 留意水乾可略加水,後收中慢火煮約l小時煮至成稠汁便可。