1、要鑒別品種 ' s( m0 Q$ y$ H0 m( L
目前市場上，有很多種由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配制而成“乳酸奶”,其不具備酸牛奶的保健作用，購買時要仔細識別。tvb now,tvbnow,bttvb* m% L7 A( i! q4 ^
# Z( r* V5 j- K' n0 O2、要飯後2小時左右飲用 公仔箱論壇8 d& K3 n) ?3 E
適宜乳酸菌生長的PH值酸堿度為5.4以上，空腹胃液PH值在2之以下，如飲酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱；飯後胃液被稀釋，PH值只上升到3一5。公仔箱論壇3 S8 @/ a% Q$ ]: G' O
& H5 t! q* o. r( H3、要飲後及時漱口5.39.217.77# b! L/ k; g9 P; O( p8 R3 I
隨著乳酸系列飲料的發展，兒童齲齒率也在增加，這是乳酸菌中的某些細菌起的主導作用。
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4、不要加熱
5 ~3 v$ o9 p) B# y5.39.217.77酸奶中的活性，乳性乳酸菌,如經加熱或開水稀釋，便大量死亡，不僅特有的風味消失，營養價值也損失殆盡。 5.39.217.772 r9 I6 e# ~+ b- x' e* t% V% P
4 f4 B2 ?2 V' }; s5、不宜與某些藥物同服
" d9 x9 k) s! H( l8 Ftvb now,tvbnow,bttvb氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物和治療腹瀉的收斂劑次碳酸、鞣酸蛋等藥物，可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。 ) `* ~; B4 S4 l8 R5 `( N z7 G
3 a; ?' T& f+ c) ?+ c7 l6、不要給嬰兒喂食
" y0 z! {7 W! I) j8 N$ S* E( }; S5.39.217.77酸奶含鈣量較少,嬰兒正在生長發育,需大量鈣，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,雖能抑制和消滅很多病原體微生物,但同時也破壞了對人體有益菌的生長條件,同時也影響正常消化功能,尤其對腸胃炎的嬰兒和早產兒更不利。 |
發表於 2010-6-13 08:47 PM
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