【材 料】
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3 P1 E7 `8 o% Q3 U" B公仔箱論壇牛絞肉 80公克
; y7 \* [! n. m0 }; ^; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。客家酸菜 40公克
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洋蔥末 30公克
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水 4大匙
$ ^3 @' Z0 G2 M9 U- l/ c: ?沙拉油 1大匙
- p7 M$ u- e9 q4 U$ z& Btvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1小匙
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蔥花 少許
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【調 味 料】
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蠔油 1大匙
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胡椒粉 1/4小匙
( H+ \- f, F# P" ]& b+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1小匙
* w/ V& Z2 l, L' }% |5.39.217.77細砂糖 1/4小匙
3 E% g9 [1 B1 a- m$ m0 o$ [8 B【做 法】
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1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。
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* U1 r4 i2 R$ r6 `' z- E2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。
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3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。
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4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。
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發表於 2010-6-13 08:42 PM
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