[中式食譜] 樹子蒸魚

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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ Y3 S! n2 z& z$ h
1.金目鱸處理好洗淨，在魚身上劃一刀，淋上熱水去腥備用。5.39.217.77- ^: k4 C7 m$ M
2.取一蒸盤，放上薑片、蔥段及作法1的金目鱸，再淋上樹子、樹子湯汁及所有調味料。
3 Y9 [+ j2 Y' Q8 g2 j3.將蒸鍋水煮沸騰，放入作法2，以大火蒸約12分鐘，取出趁熱撒上蔥花、辣椒絲即可。5.39.217.774 p- i% R9 V. [) X! |" ~
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2 i* Y8 r( e9 J: G; ^+ J【材　 料】5.39.217.77( d0 s( w+ x9 T# |, j! E7 Y4 s
金目鱸魚     1 尾: M- z( v8 h7 T" U5 X: E
樹子     50 公克tvb now,tvbnow,bttvb% V% W. u; a. {' w
樹子湯汁     1 大匙
+ X5 r3 q/ K$ Q1 q+ I( ?# k蔥段     2 支+ S' S6 b5 C3 z5 |. @+ g9 B: W4 t
薑片     4 片
$ H4 x' i) X6 }6 O, x- y3 r蔥花     5 公克tvb now,tvbnow,bttvb" L5 r  l. C7 ]  R/ v
辣椒絲     5 公克
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【調 味 料】公仔箱論壇+ T8 A! ]# d, U
糖     1 大匙
, Y% L; z* U, a8 E& [5 Ytvb now,tvbnow,bttvb米酒     2 大匙