材料:牛肉 ... 300公克(上等新鮮)+ W( m. A Q6 _2 U
檸檬 ... 6～8個6 |# T9 ?# _+ | L9 s1 M9 ]9 H- g" f
洋蔥 ... 150公克(切薄片)公仔箱論壇, }$ Q$ a$ W3 |1 z; @* w; I+ w
紅蔥頭 ... 50公克(切片)
) g' A4 h7 ~$ \. S公仔箱論壇糖醋 ... 5大匙
. Q' z; |1 Q/ P. f1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒米碎 ... 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g: I4 U8 u+ J9 \4 H+ g
蒜辣魚露 ... 1/2杯2 |1 Z( H4 Q0 x9 s4 m
九層塔 ... 適量(或辣薄荷，切絲)
, N. s& z: E( F# t% B, \8 ?8 j作法:tvb now,tvbnow,bttvb3 y4 ?1 r$ S7 j$ M" y% `
7 S6 a, i& h# \4 v公仔箱論壇洋蔥、紅蔥頭先以糖醋醃泡。公仔箱論壇4 e8 w Q5 J) B, o6 {7 C
牛肉切薄片，檸檬擠汁。& p2 O4 s0 d5 l8 P; u' I% v0 i
先倒入一點檸檬汁於牛肉中攪拌，再擠出肉汁倒掉，再倒入檸檬汁，再擠出肉汁，如此重複 3～4次，直到牛肉顏色由紅轉白為止。
* W: f* v4 w+ b, M: o/ Vtvb now,tvbnow,bttvb把炒米碎和牛肉拌勻，再加入洋蔥、薄荷葉和魚露即可。 |
發表於 2010-6-13 08:37 PM
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