[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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‧ 所需材料： tvb now,tvbnow,bttvb& \2 X  d. b* N+ R+ K& y
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小排骨 ... 1200公克
) |. {- t* X% {+ ~/ Y黃豆芽 ... 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb* h' c2 N$ f* V, K3 V- _
薑 ... 5片
' o- ~1 V+ b  |/ T高湯 ... 6飯碗 公仔箱論壇. o/ m' X8 L: J) h- ?$ F5 b+ _: D
鹽 ... 1大匙 公仔箱論壇4 a9 v4 Q' _2 w) ^2 A: i# m& O$ u
味精 ... 1小匙
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0 |2 K6 T, M) v( l+ a3 O( r1 w2 |公仔箱論壇‧ 作法步驟：
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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。