[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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‧ 所需材料： 5.39.217.77& x7 c# f* F) X2 X! }
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小排骨 ... 1200公克
+ y9 ?. W7 O( V. Stvb now,tvbnow,bttvb黃豆芽 ... 300公克 公仔箱論壇/ U$ `$ k( z, ~2 _" I. M7 k! a
薑 ... 5片
+ Y' w6 g7 T/ s高湯 ... 6飯碗
, i$ A( k9 W- L' _* e( X& t7 Utvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1大匙
: l3 W/ E/ w2 J3 h, K; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1小匙 9 t4 K( }5 c- L% v" D# H, T5 J* S
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‧ 作法步驟：
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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。