[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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‧ 所需材料：
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) \# E1 |# u( `6 d  }; Ltvb now,tvbnow,bttvb小排骨 ... 1200公克 3 ^+ l& y2 S' g9 A0 n, |0 U4 e% K
黃豆芽 ... 300公克
& d. T, O' B0 t9 h* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 ... 5片 tvb now,tvbnow,bttvb" M$ W, p; M7 {2 e! ]
高湯 ... 6飯碗 3 U& L- L! l  M$ p8 i+ A
鹽 ... 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  q* I8 t% a- |, L
味精 ... 1小匙
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‧ 作法步驟：
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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。