[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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‧ 所需材料： ' h  n+ S  ^  ~9 }9 M: F* x
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小排骨 ... 1200公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 o6 [6 ~# l, q( U7 Q5 [) P/ E
黃豆芽 ... 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x- o+ H3 n& w: G% f/ F+ \$ H  t
薑 ... 5片 3 d( \8 g0 I/ R+ Q0 C
高湯 ... 6飯碗
, C/ o( @( Y  _( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1大匙
3 U# D3 k- T) k1 F# K. y0 R5.39.217.77味精 ... 1小匙
, p  F" R' [6 E. v9 D! M8 B% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! C: V) z: p/ ]$ B  p2 R5.39.217.77‧ 作法步驟： 1 l- ^  N, S- u# m# Q

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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。