[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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‧ 所需材料：
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5 f! ?4 `. H2 ~* J1 w% btvb now,tvbnow,bttvb小排骨 ... 1200公克
* M) U& n% S. I- [3 y8 F+ q0 btvb now,tvbnow,bttvb黃豆芽 ... 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I: b& I! _7 u& A) ]/ W6 c
薑 ... 5片 公仔箱論壇4 w  z# F4 z5 f  R9 C( m
高湯 ... 6飯碗 公仔箱論壇  t  b* [- o5 ?; e) u; D
鹽 ... 1大匙 ' A& t( U1 J( k  h# q, J- W
味精 ... 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g- D" y7 E- Q6 Y$ C
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‧ 作法步驟： tvb now,tvbnow,bttvb, `8 M1 @4 L! _) z# K5 n! f

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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。