[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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‧ 所需材料： tvb now,tvbnow,bttvb' F4 H# A# L* m, g
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小排骨 ... 1200公克 5.39.217.77; a  G. Y4 n& Z
黃豆芽 ... 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u8 v! e- T0 T3 N. _, I9 R
薑 ... 5片
4 t7 p4 p% E+ d, q% N5.39.217.77高湯 ... 6飯碗 公仔箱論壇4 t  w( X( @3 M
鹽 ... 1大匙 5.39.217.77# F% d+ |, d5 J+ g" n& j% g
味精 ... 1小匙 5.39.217.77. k) Y" D3 V1 z% [; m$ y0 d, w9 j
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‧ 作法步驟：
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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。