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一、橘黄色
) n) m; |( l8 ]6 G5.39.217.77橘黄色的代表水果有柠檬、芒果、橙子、木瓜、柿子、菠萝、橘子等，它们都含有天然抗氧化剂β—胡萝卜素。
) Q3 B! J6 q5 {! B7 K5 g2 \ l这是迄今为止防止病毒活性最有效的成分，可以提高机体的免疫功能。而柑橘类水果中的桔色素还有抗癌的功效，它的作用可能比β—胡萝卜素更强。
( V/ \' V% G% ]6 P% L, utvb now,tvbnow,bttvb此外，作为心脏的保护因子，常见于绿色叶菜中的维生素C和叶酸，在黄色水果里也很丰富。5.39.217.77+ t1 g3 g- t) j; b9 r. | {
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. n' W' {7 ?) q( a0 u/ a二、红色水果
. h& v' H$ T, V `2 E( f7 @5.39.217.77红色水果包括番茄、石榴等，其根源为类胡萝卜素，具有抗氧化作用。能清除自由基，抑制癌细胞形成，提高人体免疫力。
) Q* T4 ~( z# X) K0 _此外，由于红色水果所含的热量大都很低，因此常吃能令人身体健康，体态轻盈。5.39.217.77$ g: X1 ]5 ]( A& R# o0 @6 _4 D, K
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三、紫黑色水果
% f$ ?2 [: w i. P8 c% v5 w0 itvb now,tvbnow,bttvb紫黑色水果含有能消除眼睛疲劳的原花青素，这种成分还能增强血管弹性，防止胆固醇囤积，是预防癌症和动脉硬化最好的成分。其代表水果有葡萄、黑莓、蓝莓和李子等。相比浅色水果，紫黑色水果含有更丰富的维生素C，可以增加人体的抵抗力。/ ], b9 `, r8 C: W- X7 g- G4 n1 ?
此外，紫黑色水果中钾、镁、钙等矿物质的含量也高于普通水果，这些离子多以有机酸盐的形式存在于水果当中，对维持人体的离子平衡有至关重要的作用。( F6 r, x u9 n/ O P* J; h+ Y
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四、绿色水果
6 \2 Y% F- d; p& F& G绿色水果，如青苹果中含有叶黄素或玉米黄质，它们的抗氧化作用能使视网膜免遭损伤，具有保护视力的作用。公仔箱論壇# j$ \. i+ D0 Y. J: Z- v
除了颜色外，我们在选择水果时，还应考虑自己的体质。5.39.217.774 e1 Y O% H: ~: ~) F- H
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体质燥热者宜吃梨、香蕉、西瓜、香瓜等偏寒性水果；体质偏寒者宜吃荔枝、龙眼、樱桃、栗子等；心肌梗死、中风的病人宜吃香蕉、橘子、桃等帮助消化的水果，不宜吃柿子、苹果等含鞣酸较多的水果；冠心病、高血脂病人宜吃山楂、柑橘、柚子等含维生素C和尼克酸的水果，能降低血脂和胆固醇。 |
發表於 2011-10-3 12:08 AM
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