[中式食譜] 豆腐魷魚丸

walauhi

材料及份量:
  v& b' k" B+ t7 t5 f鮮魷魚3大隻
, X# Q( Z# }5 V& W4 w5 p7 m公仔箱論壇麵粉4-6湯匙
, G) m: R/ d! y9 t5.39.217.77麵包糠 適量
4 b. X( N" `7 r( _5 Z1 T* Q* f涼拌豆腐 30克
% [1 ]4 h2 L' R2 M6 y公仔箱論壇調味料:tvb now,tvbnow,bttvb' [) e2 ?) ]3 l6 v: D/ \
鎮江醋 2湯匙
" E5 z3 @( B/ J9 c3 ?  \. Z9 q5.39.217.77麻油 少許5.39.217.771 P  ^5 U5 J: }9 F
胡椒粉 少許
" _& Y$ L, }* _鹽 少許
( Y2 M5 ?, G: d8 D# O2 F3 ~tvb now,tvbnow,bttvb製法:
1 N/ b0 ~% J8 X3 f' W7 X4 Z5.39.217.77
7 j+ a+ M  Z. W9 I. a1. 先將魷魚切成幼絲，涼拌豆腐切粒，然後一齊放在容器內，用手攪至起膠(順住一個方向)。
( ~+ Q  x( u+ z$ q公仔箱論壇2. 起膠魷魚放入調味料，再加入麵粉；將魷魚膠弄成球狀。
/ Y. A% i/ H6 o% [7 ]  r  H3. 在表面放麵包糠，放在滾油炸6-8分鐘，即成。