本帖最後由 pinaroo 於 2014-6-13 01:31 AM 編輯
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蒜泥白切肉5.39.217.77( z; U& R! \0 j6 g O
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8 y6 p% \" i; W. x+ S肋條肉500g大蒜適量
9 c% ^4 w1 G3 B; V4 s' [tvb now,tvbnow,bttvb香油適量; u b' r4 ~/ e5 J0 ]! }4 L$ @, C* f
生抽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]0 k: |( t6 a' A! [
白糖適量: G- a" C6 K; L6 W" P4 j: v
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4 A4 }( `# @4 \+ U. s' @蒜泥白切肉做法小貼士公仔箱論壇! J8 |& l0 P y4 E: d2 D( P
7 j- {" Q1 Q' Q8 L; V; f4 \. |5.39.217.771。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。0 f" u* q/ i" r; _3 i) l( n. v( i
f% \1 P5 l: P5 F2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。tvb now,tvbnow,bttvb: Y, Y( x/ t+ L: n8 r6 ~) }
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3。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。2 C8 }9 p/ X z& \9 d
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1. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右tvb now,tvbnow,bttvb/ g$ b d R0 {7 C
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2. 醃好後用水清洗，放電飯鍋$ {1 f' m3 I8 s* y
( D2 J: a* G! t p% vtvb now,tvbnow,bttvb3. 跟大米飯一起煮熟公仔箱論壇/ A4 Q g1 ?0 ?, s: ~
! v5 B5 U3 ?' G! @! e4. 蒜頭切成末5 n( X; b* h6 D
$ X9 {+ L/ V+ T5 H2 j0 O; [* e2 B5. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽tvb now,tvbnow,bttvb0 ~ M! Y5 _) U7 K! ~' }
`2 h7 h% C3 R) ^/ g: X' v公仔箱論壇6. 加一小勺白糖公仔箱論壇6 d& M( b/ V+ y! ]
4 y: p0 c1 y: C; ~. itvb now,tvbnow,bttvb7. 兩小勺白醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C& l* E0 Y1 [" F: k \5 d: i5 @3 C
! o( e2 u. ^! m8. 少許胡椒粉
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9. 適量香油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R) P4 H! I" R# V% k) U
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10. 所有調料攪拌均勻5.39.217.77$ a, `. Y- x7 ^' ?
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11. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片
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12. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃 |
發表於 2014-6-13 01:29 AM
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