[中式食譜] 蒜泥白切肉

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蒜泥白切肉/ V4 p: W1 f; k8 s& _+ T
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肋條肉500g大蒜適量
+ ]. @+ K  B* n* Z, c3 h; q香油適量tvb now,tvbnow,bttvb& X! W- Q! z( U; f
生抽適量
3 H# o* Q3 S% @$ x) L0 O" O8 M; U5.39.217.77白糖適量tvb now,tvbnow,bttvb! g. G4 [1 K. }: s  u
胡椒粉適量5.39.217.77% Z5 u3 K2 O( }) R9 d. `' P" Z( b$ y
鹽適量
5 s; Z$ ^- ~! O5.39.217.77白醋適量
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7 J* n) @+ r  {# ?蒜泥白切肉做法小貼士) G% V$ P1 B! O0 S5 j8 R
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1。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。5.39.217.77$ f& Q3 I9 V( V" P4 W, b
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2。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。5.39.217.772 I) }, v0 G+ S" u& q

7 r) ]8 F# T' w! W7 L) R/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。
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# M4 ]8 {" P5 S/ j: w4 V2 ~公仔箱論壇1. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右tvb now,tvbnow,bttvb/ o1 L) `2 O1 R: B: _

& Y% v9 e% ]+ }$ d公仔箱論壇2. 醃好後用水清洗，放電飯鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @% R: a' A$ S& y
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3. 跟大米飯一起煮熟
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4. 蒜頭切成末
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3 `4 ]0 m; I4 n8 o5. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽公仔箱論壇' z+ X" U! `. e$ m
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6. 加一小勺白糖公仔箱論壇8 I8 i; I% Y3 d) }* W

% S* {8 ^# r/ A" i: O' z8 q5 x; d7. 兩小勺白醋
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9 X3 Z' C1 ?6 E# `- t! E5.39.217.778. 少許胡椒粉5.39.217.777 ]6 R# |! Z+ S2 n

0 {& c7 A. J/ G& C9. 適量香油
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( h/ `  Z1 G" E) }! m* itvb now,tvbnow,bttvb10. 所有調料攪拌均勻
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11. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片
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. d7 I/ `& a% t- ~7 k! w公仔箱論壇12. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃