[健康資訊] ★ 春季吃芹菜的五大功效：養血補虛黑亮頭髮 ★

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0 J! W$ _/ m2 G% Q( q# Rtvb now,tvbnow,bttvb春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃芹菜有助於清熱利濕，平肝健胃，去病強身。小編為大家介紹芹菜的營養功效，以及教你在春季裏如何做出美味營養的芹菜大餐。
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芹菜營養豐富，每100克食用部分(含莖、葉)含蛋白質1.9毫克、粗纖維1.7克、鈣60毫克、磷51毫克、鐵0.9毫克，還含有揮發性特殊物質。味清香、質甜脆，是涼拌、熱炒的美味佳餚。
2 }, J( J3 t$ w* P( b; J1 Y3 Otvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b) C# G* g, l3 u3 Q, y
【五大營養功效】：# p8 G- }8 Z2 |: K7 f
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▲一、平肝降壓
- u$ u3 A7 J: P# |+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流可使血管擴張;用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。& G$ d- f) w+ z0 L8 |5 s8 f
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▲二、清熱解毒tvb now,tvbnow,bttvb" k  G2 G, I5 q0 G  Q2 C8 f# h
春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
4 m) Q  u5 }; l+ f# E0 H5.39.217.77 5.39.217.77+ b7 N1 X- v7 j6 A5 h
▲三、防癌抗癌
' A2 I. k; M0 P公仔箱論壇 芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間;減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。6 h" X# `4 M' m1 o5 _

0 l/ b( R" R' d公仔箱論壇 ▲四、醒酒保胃5.39.217.777 q& H! ]  M, i5 s
芹菜屬於高纖維食物，可以加快胃部的消化和排除，然後通過芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通過尿液排出體外，以此緩解胃部的壓力，起到醒酒保胃的效果。
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▲五、養血補虛tvb now,tvbnow,bttvb$ I0 A$ K7 `0 g: _6 P* }
芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~# \- p# X$ c+ R& G9 b$ R' ?  h

+ x: H$ m4 d/ K2 @6 n) ~公仔箱論壇 【 忌食】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O: j4 i2 I) S* I$ H% N8 N8 x
芹菜性涼，平素脾胃虛寒，腹瀉便澹之人忌食。- X  S' T5 ?: B; [

/ _3 x1 t$ r9 O/ N' g$ C/ x0 K 【春季芹菜食譜推薦】：
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✤推薦一：核桃仁拌芹菜5.39.217.77" `& ^; i9 w1 [; ^: b' \* @8 r
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［材料］：
. B! d* [0 }7 k1 t: ]6 ?. jtvb now,tvbnow,bttvb 芹菜300克，核桃仁50克，精鹽、味精、香油各適量。2 r% l- q3 m, [/ w. Z$ Z

: \5 X. {% Q+ V/ J- K; b公仔箱論壇 ［做法］：公仔箱論壇3 g* {5 L/ ~$ z" ?2 [
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1. 將芹菜去雜洗淨，切成絲，下沸水鍋中焯2分鐘後撈出，用涼水沖一下，瀝幹水放盤中，加精鹽、味精、香油。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?' F+ X2 T/ N* m, |' f( z( A

% J# k& H  x/ p, s3 Z) ]tvb now,tvbnow,bttvb 2. 將核桃仁用熱水泡後剝去薄皮，再用開水泡5分鐘取出，放在芹菜上，吃時拌勻即成。
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［功效］：
( H' g; r; G$ v5.39.217.77 二者成菜常食，能潤膚，容顏，烏髮，健美，延年同得，此外，還是高血壓、便秘等病的輔助食療菜肴。
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✤推薦二：芹菜粥+ ^( G! O0 A, y) e4 o2 E* \& U

# u2 L5 }0 M* P" j2 C  V2 k) N* L) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ［材料］：% U) y. u0 p! v% l" K8 S* G
新鮮芹菜60克，粳米50-100克。tvb now,tvbnow,bttvb% S' v' ?3 L% ?* K$ ~; F2 r- Q3 z  D% q
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［做法］：  u$ S1 v  f8 X2 b
將芹菜洗淨切碎，與洗淨的粳米同入砂鍋內，加水600克左右，同煮為萊粥。
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) k% c6 Z5 x. H* j1 A5 h6 p5.39.217.77 ［功效］：5.39.217.77. n! _2 d# X" U
清熱平肝，固腎利尿。適用於高血壓、糖尿病。5.39.217.774 q) a0 Q& [% p
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✤推薦三：芹菜葉雞蛋餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {% }% S4 \' e9 j& w
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［材料］：3 q/ i& Y5 A/ R3 o# O0 ~2 w: i1 L. s
雞蛋、芹菜、麵粉、白糖、鹽
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［做法］：tvb now,tvbnow,bttvb- B  j* G3 Z. {" v
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1. 芹菜葉摘好洗淨切碎。5.39.217.777 l7 h  O, S8 P2 g7 G

3 v1 u: e6 X- u" y% D 2. 放入大碗中加入麵粉，放入雞蛋、白糖，調成糊狀。
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3. 平底鍋燒熱，放少許油。
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4. 放入麵糊，扒平煎至微黃，反面煎至微黃。
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4 q% j" n4 z" K* u5.39.217.77 5. 放在砧板上切開裝盤即可。
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✤推薦四：芹菜煲紅棗. I0 \" N/ j, ~$ a

) |* J0 h  p5 ]4 T: l& M5.39.217.77 ［材料］：5.39.217.775 K6 J& w* _2 x; R: f+ [6 O. }, H+ y
芹菜200-400克，紅棗50-100克
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& `2 W( H0 \9 j. Y% o公仔箱論壇 ［做法］：
! |5 _# n5 V3 t; t 將芹菜和紅棗一起煲湯，分次服用。
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［功效］：公仔箱論壇5 _' a6 V: o9 w3 j/ i7 h* h
除了可治療高血壓外，還可治療急性黃疸型肝炎，膀胱炎等症。) m9 }6 {* K5 }
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✤推薦五：鮮芹蘋果汁tvb now,tvbnow,bttvb) x- H* s& f& F

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鮮芹菜250克，蘋果1-2個。公仔箱論壇* z) v; z! l$ @5 C9 T: h+ w

; W( A; {" @0 l: Q  ^$ d ［做法］：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H% Y3 s6 P. V  C+ R
將鮮芹菜放進沸水中燙兩分鐘，切碎與青蘋果榨汁，每次1杯，逐日2次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R2 i- |1 t" d

( B( W0 u5 F9 {2 D" M ［功效］：5.39.217.77) t) Z1 r. W/ O0 a8 x* D; c
能降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用於眩暈頭痛，顏面潮紅，精神易興奮的高血壓患者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _3 ]$ m1 {0 r- _
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3 K; R) X  C7 Q. f 　 其次，一切有益身心的食物也好，均不宜過量，否則物極必反，均衡飲食最為重要。